ブルネッロの産みの親「ビオンディ サンティ」が造る希少なロッソ

ブルネッロ ディ モンタルチーノの産みの親として名高い「ビオンディ サンティ」が造る希少なロッソ ディ モンタルチーノです。標高300メートル、優れた区画「イル グレッポ」の樹齢5-10年のブルネッロの若木で造られます。この年は『ファルスタッフ』で94点、『ジェームズサックリング』で93点を獲得しています（2020ヴィンテージ）。これから発表される、他のメジャーワイン専門誌の評価も大いに期待されます。

ビオンディ サンティ 最高栽培醸造責任者フェデリコ ラディ氏初来日

2024年6月、2017年9月から最高栽培醸造責任者を務めるフェデリコ ラディ氏が初来日されました。フェデリコさんは1976年生まれの生粋のトスカーナ人。大学卒業後、イゾレ エ オレーナ、マッツェイなどで栽培醸造を務め、2017年9月にビオンディ サンティに入社されました。ビオンディ サンティからオファーがあった時、どう感じたのかをお伺いしたところ「生まれも育ちもトスカーナの私にとって、ビオンディサンティはトスカーナの象徴で、憧れのワイナリーでした。だから話を聞いたときは大変嬉しかったです。夢が叶った気持ちでした。」とニコニコして話してくださいました。

ロッソにふさわしいものだけを選んで造っている

比較的若くビオンディ サンティの魅力を楽しめるロッソ ディ モンタルチーノは、世界的にとても人気のあるキュヴェとなっています。ロッソ ディ モンタルチーノについてフェデリコさんは「ビオンディ サンティへの玄関口となるワインです。ロッソは決してブルネッロの弟分ではありません。私達は様々な区画のワインを醸造して、最終的にロッソにふさわしいものだけを選んでこのロッソ ディ モンタルチーノにしています。エレガントでバランスがとれていて、クリーミーな味わいです。」と語っています。

エレガントでクラシカルなブルネッロのDNAを引き継ぐ華やかな風味

ラズベリーやブラックベリーにスミレの花や上品なスパイスが混じる繊細な香りが感じられます。飲むと、ブルネッロにも通じる厳かで凛とした骨格の強さに、滑らかな果実感と口中に広が華やかな風味と美しい酸味とイキイキとしたタンニンの調和があり、力強くもエレガントなスタイルがあり、クラシカルなブルネッロのDNAを引き継ぐ品質の高さを感じさせます。

ブルネッロ ディ モンタルチーノを語る上で避けては通れない生産者が「ビオンディ サンティ」です。19世紀の終わりにフェルッチョ・ビオンディ・サンティによって産み出された偉大な赤ワイン、「ブルネッロ ディ モンタルチーノ」。フェルッチョ氏は、自分の農園でサンジョヴェーゼの特異なクローンを選び出します。特に粘土質の岩土壌である畑で生育された優良ブドウは、非常に力強いワインを産み出し、そのワインを初めてワイナリー元詰めでリリースしました。

その後はフランコ・ビオンディ・サンティ氏の活躍により、ブルネッロの名は世界に広まり、現在の確固たる地位を築いています。つまり、ビオンディ サンティはブルネッロの産みの親であり、ブルネッロ ディ モンタルチーノの歴史と伝統にとって欠かせない偉大な存在なのです。

彼は最初のワインを醸造し、自分の直感が正しかったことを確信します。そして、非常に有能な息子とともに、販売促進活動を開始し、わずか数十年のうちに彼のワインとワイン造りにかける情熱は広く認められ、称賛されるようになりました。

現在ワイナリーは、シャンパーニュのパイパー エドシックやシャルル エドシックなどを所有するEPIグループの傘下に加入。マルケージ デ フレスコバルディでマーケティングディレクターを務めたジャンピエロ ベルトリーニ氏が代表を務め、過去の積み上げてきた経験を活かしつつ、さらなる品質向上に注目が集まっています。ここで生産されたブルネッロは、世界で最も長期保存が可能なワインの1つといわれています。