ゲヴュルツトラミネールの原産地トラミン村に位置する、アルト アディジェで最も古い生産者組合"ケラーライ トラミン"が造るDOCアルト アディジェ「シャルドネ グラレア」です。標高220m-280mで育てられたシャルドネ100%を使用。様々な樽で11ヶ月熟成しています。フレッシュでジューシー、シャープで力強い味わい。特徴的なミネラルが感じられるシャルドネです。

グラレアは「砂利の積み重なり」という意味

ワイン名のグラレアは「砂利の積み重なり」という意味で、畑はその名の通り砂利を多く含む土壌です。それに加えて非常に特別なミクロクリマを持っています。標高は 220m-280mとこの辺りでは非常に低いですが、その低さゆえに夜間に吹く冷気をまとった風がこの畑に流れ込みやすくなっており、昼夜の激しい寒暖差という絶好の条件を生みだしています。

バリックとトノー、新樽20%の12hl樽で11ヶ月熟成

ブドウはシャルドネ100%を使用。ブドウは厳密に手摘みで収穫され、そのままの状態を保つために小さな容器に入れられ、すぐにソフトプレス。19度に温度管理された木樽で発酵。一部マロラクティック発酵を実施。その後バリックとトノー、新樽20%の12hl樽で11ヶ月熟成しています。

特徴的なミネラルを感じる、クリアで力強い味わい

緑がかったニュアンスのある麦わらの色調。柑橘類、青リンゴ、熟したバナナ、アプリコット、パイナップルが満ちた香り。フレッシュでジューシー、クリアで力強い味わい。特徴的なミネラルが感じられます。調和のとれた長い余韻。野菜のミネストローネからアサリのスパゲッティまで、様々なアンティパストなどと良くあいます。魚や繊細な風味の白身肉を使った料理、水牛のモッツァレラチーズを使ったピザもお勧めです。

北イタリアのエレガントさを最もクリーンに表現する生産者

ゲヴェルツトラミネール種の原産地「トラミン」

アルト アディジェ最大の共同組合ならではの優位性を持ち、トラミン村を代表して世界最高峰のゲヴュルツトラミネールを生産しています。ブドウ品種のGewurztraminer（ゲヴュルツトラミネール）には「tramin」というスペルが入っていますが、これはアルト アディジェのトラミン（イタリア語でテルメーノ）という町の名前でこの地はゲヴュルツトラミネールの原産地です。

カルダーロ湖を望む冷涼な気候が産む上質で気品ある味わい

ケラーライ トラミンは、オーストリアの下院議員であったクリスチャン スロット代議士によって1898年に設立された協同組合で、現在280もの加盟員がおり、230ヘクタールの畑を管理しています。州都ボルザーノの西北テルメーノにカンティーナがあり、畑はその周辺のエーニャ、モンターニャ、オラに位置しています。畑の標高は250～700mの間で、品種の個性を見事なまでに表現する様々な土壌を有しています。カルダーロ湖を望む冷涼な地域だが、特に季節間や日夜の著しい気温差が 、透明感のある酸を育み、上質で気品ある味わいを生み出しています。

『ガンベロロッソ』常連の伊3大ゲヴェルツに挙げられる「ヌスバウマー」

醸造責任者のヴィリー シュテュルツ氏は2004年に『ガンベロロッソ』にて年間最優秀醸造家賞を受賞。一段しかブドウを入れられない収穫カゴを採用するなど細部にこだわり、スタンダードキュヴェから上級キュヴェまで高い品質を保っています。ゲヴュルツトラミネールから造られるヌスバウマーはイタリア3大ゲヴュルツの1つに挙げられ、毎年のようにトレビッキエリを取り続けています。巨大な組織のワインであるのに、これほどまでにクリーンで美しいワインを造ることが出来るのは、長年のこの土地に対する熟知の結果であり、トラミンが造りあげるワインの完成度には感服するしかありません。