テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット(11/20UP)
¥11,935
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標高300mに位置する砂質土壌の上に中程度から大きめの石が覆う土壌の畑に育つヴェルメンティーノ。その畑は海を見渡し、ビーチにいる若者の無邪気さと陽気さ、そして、ラモイーノファミリーの伝統も表現しています。香り高く、繊細で、骨格のしっかりとしたワインです。
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ラモイーノの「ヴェルメンティーノ」は、最高品質のブドウを育てる、ヴェルメンティーノに最も適した畑から生まれます。リンゴのニュアンスのあるフルーティな香りと海の爽やかな香りです。アーモンドのテイストと塩味が感じられます。香り高く繊細な味わいを持ち、しっかりとした骨格です。食前酒としても食事の主役としても、幅広いシチュエーションでお楽しみ頂けます。
リグーリア州におけるヴェルメンティーノの理想郷
伝統的なリグーリアワインのヴェルメンティーノですが、どのようにしてヴェルメンティーノが、リグーリアに到着したかは、専門家の間で議論の中心となっています。リグーリア州では、中世以来、ヴェルメンティーノにとって理想的な生息地を発見してきました。レヴァントとアルベンガ、アンドラ、マリーナ、インペリア、サンレモ、ディアノの間のポネンテの両方、西リーグーリア地方です。
テロワールを反映したオリジナルティ溢れるヴェルメンティーノ
ラモイーノのヴェルメンティーノの畑は、まさに西リグーリアにあり、海を見渡すその畑は、標高300mに位置する砂質土壌の上に中程度から大きめの石が覆う土壌です。この畑は、ラモイーノ家の伝統を象徴する畑でもあります。この畑で育つヴェルメンティーノは、土壌、空気、知恵、テロワールが、元のブドウの特徴を変えオリジナルティ溢れるものとなり、独自の芳香性を放ちます。この芳香性をコントロールすることこそが、繊細な風味がありながら、しっかりとした構造を持つ、折衷的(良いところどり)なワインを造る最大限の要素であるとラモイーノ氏は言います。リヴィエーラを愛してやまないラモイーノ家伝統の味をお楽しみください。
リグーリア州、リヴィエーラ ディ ポネンテのサローラで1950年からワイナ造りを行うラモイーノの歴史は、初代オーナーが、義理の父が造っていたピガートに恋をしたことから始まりました。現在は、3代目のファブリツィオとファビアーナ、そしてファビアーナの夫ダニーロがワイナリーを経営しています。
リグーリア州の代表品種であるピガートの栽培から始まったラモイーノワイナリー。その後は、ピガートとヴェルメンティーノの栽培に情熱を捧げてきましたが、90年代に現オーナーがドルチェアックアにロッセーゼの畑を購入し、リグーリア州を代表する白ワインから赤ワインまでを生産しています。
ワイナリーは、ラモイーノのワインと共に伝統的なリグーリア料理を堪能できるレストランも併設しています。
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