Name: エッセピ セッサントット(SP68) ビアンコ 2025 アリアンナ オッキピンティ 750ml [白]
SKU: 1001099283977-25
Price: 4752 JPY
Availability: InStock

エッセピセッサントット(SP68) ビアンコ 2025 アリアンナオッキピンティ 750ml [白]

商品コード： 1001099283977-25

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エッセピセッサントット(SP68) ビアンコ 2025 アリアンナオッキピンティ 750ml [白]

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英字名: Sp 68 Bianco
ワイナリー名: アリアンナオッキピンティ
内容量: 750ml
品　種: ジビッボ、アルバネッロ
産　地: イタリア・シチリア
カテゴリー: テッレシチリアーネIGT
タイプ: 白
スタイル: 自然派
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社ヴィナイオータ

シチリアを代表する生産者COSコスのオーナーの一人、ジュストの姪っ子であるアリアンナオッキピンティは、ミラノの醸造学校卒業後、生まれ故郷であるヴィットーリアに2haの畑を購入し、2004ヴィンテージからワイン生産を始める。現在は13haの畑から約5万本のワインを生産。「SP68」は、カンティーナの前を通る県道の名前。3000年前から存在した歴史ある道で、「旅」をイメージしてこの名が付けられた。セメントタンクで約2週間マセレーションの状態で醗酵。澱引き後、セメントタンクに戻し6か月間熟成。ボトリング後1ヶ月寝かせてからリリース。

シチリアらしい柑橘系の果実味に爽やかな酸！
毎年リリースが待ち遠しいオッキピンティの飲み心地抜群の大人気白「SP68」

エッセピセッサントット(SP68) ビアンコ Sp 68 Bianco

商品情報

アリアンナオッキピンティの大人気白

ヴィットーリアの土地の個性を追求する「アリアンナオッキピンティ」がズィビッボとアルバネッロで造る白ワイン「エッセピセッサントット(SP68) ビアンコ」！柑橘類やハーブ、蜂蜜など、爽やかで優しいアロマから続くすっきりとしたドライな味わい。スイスイ飲めて旨みもあるという心地よさで、非常に人気の高いワインです！

シチリアの個性を最大限に引き出したピュアなスタイル「SP68」

SP68シリーズは、シチリアの土着品種の個性を最大限に引き出したピュアなスタイルで、飲み心地のよさが魅力です。

SP68は、ヴィットーリアにある県道（SP：strada provinciale)68号線の意味。昔はワイナリーの敷地内を県道が通っていたことから、県道の名前をワイン名に付けられています。

化学肥料や農薬は一切使用しない

ズィビッボ（モスカートディアレッサンドリア）と、シチリアの土着品種アルバネッロのブレンドです。アルバネッロはヴィットーリアエリアのラグーザで古くから栽培されていた土着品種で、現在ではほとんど造られることのない希少品種です。畑は標高280メートルに位置し、砂質に石灰岩が混じる土壌です。ブドウの平均樹齢は15年で１ヘクタール当たり6000本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。化学肥料や農薬を一切使っていません。収穫は例年9月の最終週に行います。天然酵母のみ使用し15日間のマセラシオンを行っています。7ヶ月間セメントタンクで熟成後、無濾過でボトリング。1ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。

豊かなブドウの香りと旨みも十分に感じられるドライなスタイル

心地よいブドウの豊かな香りにハーブやミネラル、仄かな蜜のニュアンスが重なる涼しげで魅力的な印象です。飲むとすっきりしたドライなスタイルながら、旨みも十分に感じさせます。抜群の飲み心地の良さで、毎年素晴らしい白ワインとなっています。

生産者情報

アリアンナオッキピンティ

Arianna Occhipinti

ヴィットーリアの土地の個性を追求する造り手

シチリアを代表する生産者COSコスのオーナーの一人、ジュストの姪っ子であるアリアンナオッキピンティ。彼女は、ミラノの醸造学校に通っていた頃からビオディナミに興味を持ち、イタリア、フランス等の自然派生産者と交流を深めると共に、卒業後、生まれ故郷であるヴィットーリアに2haの畑を購入。2004年、21歳にしてワイン生産を始めました。

出来上がったワインは凝縮感がありつつも、ピュアな果実感を持つ素晴らしい出来栄えで、その評判はシチリアのみならず、イタリア国内に拡がり「走り始めたサラブレッド」として一躍話題になりました。

当初はフランクコーネリッセンのワイン哲学に影響を受け、その哲学を引き継ぐようなワイン造りを行っていましたが、その後、彼女の天賦の才であるコミュニケーション能力により様々な国々の生産者と交流を深め、近年は理想の追求だけではなく実践的で円熟味を増したワイン造りに進化しています。ヴィットーリアという地域を表現した普遍的な素晴らしいワインを産み出しています。

無堆肥による有機栽培を実践

大地の声に耳を傾け、人間のエゴによってそれを極端に歪めることなく、そこから賜ったブドウを醸したいと考える彼女は、畑では無施肥による有機栽培を実践。防除対策としては年2回の硫黄散布を行うだけにしています。セラーでは、畑でのアプローチ同様の考えから、野生酵母で温度管理を行わず醗酵を行い、二酸化硫黄はボトリング時に若干添加するのみです。ノンフィルター、無清澄でボトリングし、ブドウ畑以外に16haのオリーブ畑も所有していて、一部の樹は樹齢100年を優に超えます。

生まれ育ったヴィットーリアを表現したワイン造り

彼女は商業的な成功を最終目標としていません。自分が生まれ育ったヴィットーリアというテリトリーを表現し、内包したワインを造り、土地の伝統や文化、そしてワインの素晴らしさをより多くの人に知ってもらいたいと考えています。そのためには畑だけでなくセラーでもベストを尽くし、試飲会や公共の場でも熱く語りかける情熱を有しています。

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