カミッロ ドナーティ 伝統的瓶内二次発酵にこだわる カミッロ ドナーティ 泡 5本セット
イタリア エミリア ロマーニャ
これからの季節に!「カミッロ ドナーティ」微発泡5本S(4/4UP)
¥15,642
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
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辛口 | 中辛 | 甘口 |
淡い黄色に金色の輝きがあり、非常に豊かな香りが特徴。白い果肉の果物(梨や桃)とトロピカルフルーツの香りが調和し、柑橘の砂糖漬けやオレンジの花の香りも感じられる。口当たりはさっぱりとしてミネラル感があり、パンの皮を思わせる長い余韻が続く。8月末から9月初めの早朝に収穫し、速やかに醸造所に運ぶ。ソフトプレス後、モストを冷静置して清澄。発酵は一部セメントタンクで、一部は新樽と2回目使用のバリックで行う。発酵後、ワインはそのまま澱とともに木樽で熟成。必要に応じてバトナージュを行う。
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
キャンティ地区のリーディングワイナリー「メリーニ」が造るシャルドネ100%白「イ コルトリ」です。梨や桃などの白系果実、南国果実が調和した香り。柑橘の砂糖漬けやオレンジの花のアロマも感じられる非常に豊かな香り。ミネラリーな味わいと、パンの皮を思わせる余韻が長く持続します。
8月末から9月初めの早朝に収穫。ソフトプレス後、モストを冷静置して清澄します。発酵は一部セメントタンクで、一部は新樽と2回目使用のバリックでおこないます。発酵後、ワインはそのまま澱とともに木樽で熟成させます。
「高品質ワインを少量造るのは、さして難しい事ではない。高品質な物を安定供給させる事の方が、よほど困難である。」と語る醸造責任者ヌンツィオ・カプルソ氏。メリーニのキャンティは全世界に輸出されており、まさにキャンティのシンボル的な造り手。1860年に「フィアスコボトル」を考案し、外国への輸出に大きく貢献したことでも知られています。
フラッグシップ「ラ セルバネッラ」は、しっかりとした個性を持つ伝統的なキャンティクラシコで、毎年のようにワインガイドで高い評価を受けています。『ガンベロロッソ』は、「モダンな味わいを好む愛好家も、伝統的なスタイルを指示する人たちも誰もが納得する素晴らしいワイン」とコメント。品質と価格、両方において素晴らしい満足度を誇っています。
通常送料:税込660円
(沖縄県:1,320円)
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