テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
トッコマリオッコ 2015 ラーチノ 750ml [赤] 自然派
商品コード：
1001099102124-15
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
トッコマリオッコ 2015 ラーチノ 750ml [赤] 自然派
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- 英字名
- Toccomagliocco
- ワイナリー名
- ラーチノ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- マリオッコ
- 産 地
- イタリア・カラブリア
- カテゴリー
- IGT
- タイプ
- 赤
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- 株式会社ヴィナイオータ
- 備考
- ※ラベルに多少キズや汚れがございます。ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。
●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
マリオッコ100％のワインで2007年がファーストヴィンテージ。2007年当時、コセンツァ県の造り手でマリオッコ100％のワインをリリースする者は皆無だったそうで、彼ら自身も単体でか、それともカベルネソーヴィニョン（！）とブレンドしてボトリングするかを迷っていたそうなのですが、サン フランシスコのレストラン関係者が単体の状態をいたく気に入ったことから単体でのボトリングを決めたそう。樽での熟成期間は1年で、長い瓶熟成の後リリース。
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
カラブリアの土着品種マリオッコ100％で造る
熟成による柔らかさと飲み心地を楽しめる「トッコマリオッコ」
トッコマリオッコ Toccomagliocco
商品情報
カラブリアの土着品種マリオッコ100％で造られたワインです。標高600mで栽培されている樹齢60年ものマリオッコを収穫、ステンレスタンクにて醗酵、木樽にて発酵の続きと熟成を行い瓶詰め、さらに3年間追熟させようやくリリースされます。
2019年6月、ディーノ氏が来日し、お話を聞くことができました。
タンニンが和らぐように熟成期間を長く取る
ワインは食品であり、しっかりした味わいのワインでも、飲み心地が良く2～3杯は軽く飲めるものを目指すディーノ氏。トッコマリオッコは、タンニンが和らぐように熟成期間を長く取っています。
生産者情報
ラーチノ
L'acino
大地に敬意を払いながらワインを醸す造り手のワインに魅せられた3人の若者が立ち上げたワイナリー
ブドウ栽培、およびワイン醸造とは無縁の一家の出の、3人の若者が2006年に共同出資して立ち上げたワイナリー。
ディーノを始め、3人とも農業とは全く関係のない仕事をしていましたが、大地に向き合う仕事をしたいと常々考えていました。ただ、カラブリアのワインを好んで飲んでいたわけではなく、どちらかというと他の土地の大地に敬意を払いながらブドウを育てワインを醸す造り手のワインに魅せられることが多かった3人。
畑ではボルドー液のみを使用し、セラーでも二酸化硫黄以外の添加は一切行わない
自分たちの土地でもこういった表現力のあるワインを造ることができるのではと考えるようになり、土地を買い、開墾しブドウを植え、古い樹齢のブドウが植わる区画を借りてワイナリーとしての活動をスタートさせました。
どのブドウ畑も、豊かな自然ないし“ドーピング”に頼らない農業を実践する様々な作物の畑に囲まれていて、農薬に頼らない栽培を行う上では理想的な環境です。畑ではボルドー液のみを使用し、セラーでも二酸化硫黄以外の添加は一切行わず、二酸化硫黄の使用量も年々減らす努力をしています。
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