Name: コーレ 2022 オッペデントロ 750ml [ロゼ]
SKU: 1001099285834-22
Price: 4433 JPY
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コーレ 2022 オッペデントロ 750ml [ロゼ]

商品コード： 1001099285834-22

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コーレ 2022 オッペデントロ 750ml [ロゼ]

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英字名: CORE
ワイナリー名: オッペデントロ
内容量: 750ml
品　種: サンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ、ヴェルナッチャディセッラペトローナ
産　地: イタリア・マルケ
カテゴリー: マルケIGT
タイプ: ロゼ
スタイル: 自然派
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社VIVIT

同じ日に手摘みで収穫したブドウを小さなケースで醸造所まで運び、全ての品種を発酵段階から一緒に醸造する。3時間のマセラシオンとその後の圧搾で色素を抽出。ステンレスタンクで野生酵母で自発的な発酵。引き続きステンレスタンクでシュール・リーの状態で自発的なマロ発酵と熟成。

春の女神の名を冠したナチュラルロゼ「コーレ」
昔ながらのワイン造りを受け継ぐマルケの自然派「オッペデントロ」

コーレ CORE

商品情報

サンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ、ヴェルナッチャで造るロゼワイン

4人の仲間によって設立されたマルケの自然派オッペデントロのロゼ「コーレ」です。構成品種はサンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ、ヴェルナッチャディセッラペトローナ。5時間のマセラシオンを施した後、ステンレスタンクで熟成させています。

コーレとは、ギリシャ神話に登場する春の女神のこと。農耕と豊穣の女神の娘でもあります。春にちなんで、またワインのピンクの色合いが、希望や前向きな気持ちを表してくれることからこのように命名されました。

酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造します。無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。酸化防止剤（SO2）は瓶詰め時に必要最小限のみ添加しています。

生産者情報

オッペデントロ

Oppeddentro

「祖父の時代の自然なワイン」を現代に甦らせる、マルケの小規模ワイナリー

オッペデントロは、「祖父の時代のような自然なワインを」という想いから、2017年に4人の友人によってマルケ州に設立された小規模ワイナリーです。伝統的な手仕事を大切にしたワイン造りを行っています。彼らは、祖父や父の時代に造られていたような自然なワインを目指し、サスティナブルで環境に配慮した農業に取り組んでいます。

ワイナリーはイエージ地区から少し内陸に入った標高450メートルに位置し、フレッシュ感と塩味を備えた個性的なナチュラルワインを生み出しています。また、厳格な基準のもとでナチュラルワイン造りを行っていることを示すため、アンジョリーノマウレが設立したナチュラルワイン生産者グループ「VINNATUR ヴィンナトゥール」に加盟しています。

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