テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
ル プレビテール 2023 マス ダルゾン 750ml [赤]
商品コード：
1001099285858-23
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ル プレビテール 2023 マス ダルゾン 750ml [赤]
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- 英字名
- Le Presbyt re
- ワイナリー名
- マス ダルゾン（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- サンソー、リュドナー ペルト、グルナッシュ、カリニャン
- 産 地
- フランス・ラングドック ルーション
- カテゴリー
- フォジェールAOC
- タイプ
- 赤
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- 株式会社VIVIT
早朝に手摘みして収穫したブドウを畑と醸造所で各1回ずつ選果。ブドウは除梗した後、品種毎別々に発酵。ステンレスタンク（一部は卵型のセメントタンク）で野生酵母のみで自発的に発酵。醸造中はSO2も含めいかなるものも添加せずに醸造。マセラシオンは、アンフュージョンで10日間。圧搾後、リュドナー・ペルトとグルナッシュはカリニャンは樽（新樽は用いない）、サンソーは卵型のセメントタンクと樽に移して、マロラクティック発酵と熟成。熟成後にアッサンブラージュを行って無清澄・無濾過で瓶詰め。SO2は瓶詰め前に必要最小限のみ添加。2023年の収穫日は、リュドナー・ペルトとグルナッシュが9/12、サンソーが9/13、カリニャン9/27。2024年7月時点でのSO2トータルは26mg /L。アルコール度数12.5度。総生産量8,000本
。
Le Presbyt reル・プレビテールとはキリスト教の司祭の館のこと。ドメーヌの中に、かっての村の司祭の館があり、現在、その石造りの丸天井の建物の中でマス・ダルゾンのワインを熟成させていることから、キュヴェ名がル・プレビテールと命名されました。
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