フェラガモが手掛ける「イル ボッロ」のクリュ サンジョヴェーゼ「ペトルーナ」＆「ポリッセナ」の赤2本セットです！

イル ボッロは、トスカーナのDOCヴァルダルノ ディ ソープラに位置するイル ボッロ村を取得して始まったワイナリー。彼らのワインは、まさにフェラガモのものづくりの哲学を体現した美しく洗練されたスタイル。様々な品種に適した恵まれた土地で、サンジョヴェーゼに加えてカベルネ ソーヴィニョンやシラーなどの国際品種も造っています。

本セットに入っている「ペトルーナ」と「ポリッセナ」は、両方とも同じ単一畑のサンジョヴェーゼ100％で造るワインです。唯一違うのは、醸造に使う容器です。

アンフォラで造る「ペトルーナ」は、フレッシュな酸とピュアな果実味を持った味わいで、複雑性とエレガンスを兼ね備えた逸品。バリックで造る「ポリッセナ」は、品種由来の熟した果実味とスパイスが見事に調和した味わいです。

ぜひ、アンフォラとバリックで造られる2種のクリュ サンジョヴェーゼを飲み比べてみてください！

オススメPOINT

●フェラガモが手掛ける「イル ボッロ」のクリュ サンジョヴェーゼ「ペトルーナ」＆「ポリッセナ」2本セット！

●複雑性とエレガンスを兼ね備えたアンフォラ熟成の「ペトルーナ」

●熟した果実味とスパイスが見事に調和したバリック熟成の「ポリッセナ」

セット内容

ペトルーナ

熟成にアンフォラを使用した珍しい1本。赤系果実の繊細なアロマからはサンジョヴェーゼの新しい魅力が発見できます。同じ品種を使用した他の銘柄のワインと飲み比べると、その違いは一目瞭然。ワイン会や持ち寄りパーティーに持参して、その驚きをぜひみなさんシェアしてみてください。

品種：サンジョヴェーゼ

産地：トスカーナ

タイプ：赤

ポリッセナ

ポリッセナはサンジョヴェーゼを100％使用。凝縮した果実味と柔らかなタンニンが溶け合う、トスカーナワイン好きにはたまらないの魅力満載の1本です。お肉料理やトマト料理と合わせてお愉しみください。

品種：サンジョヴェーゼ

産地：トスカーナ

タイプ：赤

イタリアを代表するファッションブランド「フェラガモ」のモノ造りの精神と美しいセンスが引き継がれたワイン造り

イタリアを代表するファッションブランド、「フェラガモ」の創業者、サルヴァトーレ フェラガモ氏の息子で「フェラガモ」の会長を務めるフェルッチオ氏が1993年に購入した「イル ボッロ村」はフィレンツェとアレッツォの中間に位置する中世の佇まいを残す風光明媚な村として知られています。

オーガニック栽培で環境を配慮したワイン造り

ワイン造りのためにまるごと買い上げたというこの村からは「フェラガモ」のモノ造りの精神と美しいセンスが引き継がれた細部にまで拘り抜いた強い信念が感じられる素晴らしいワイン造りが行われ、フラッグシップであるスーパートスカン「イル ボッロ」をはじめ、秀逸なワインが生産されています。所有する45ヘクタールの畑ではオーガニック栽培が行われ、カンティーナではソーラーシステムを導入し自家で電気を賄う等、環境を配慮したワイン造りがなされています。

世界的アグリツーリズモが楽しめる一大施設

「イル ボッロ」では世界的名門ホテルだけが加盟する「ルレ＆シャトー」に認められたレストラン、宿泊施設、ワイナリーをオープンさせ、アグリツーリズモを楽しめる810ヘクタール（東京ドーム172個分）にも及ぶ一大施設を築き上げました。

3代目サルヴァトーレ フェラガモ氏が率いる「イル ボッロ」

3代目であるサルヴァトーレ フェラガモ氏がイル ボッロのプロジェクトを統率し、双子で弟のジェームズがフェラガモのファッションブランドを担当しています。

ワインとファッションの共通性は「創造性、伝統と品質を表現するための最良の方法」

サルヴァトーレ氏は2017年3月の『ワインエンスージアスト』誌のインタビューで、「ここでワインを作りたかっただけでなく、昔から続く伝統的かつ自然な方法でブドウや農産物を栽培する事に本当の喜びを覚えます」と述べ、ワインとファッションの共通性について「創造性、伝統と品質を表現するための最良の方法」と話しています。

メディチ家統治時代に遡る歴史あるブドウ栽培の地「ヴァルダルノ ディ ソプラ」

1000年以上の歴史を持つ「イル ボッロ」村でワイン醸造が始められたのは、今から300年以上前のメディチ トルナクインチ家の統治下にあった18世紀に遡ります。当時この地は「ヴァルダルノ ディ ソプラ」と呼ばれ、1716年に当時のトスカーナ大公であったコジモ3世によって「世界で最初の原産地呼称制度の例」と呼ばれる「キアンティ」、「ポミーノ」、「カルミニャーノ」と並んで、生産地の線引が行われた由緒正しい土地ことでも知られています。

100点満点ワイナリー「トゥアリータ」のコンサルタント、ステファノ キオッチョリ氏をエノロゴに招聘

1999年からはフェラガモ家がルーチェなどの醸造責任者も務めるニコロ・ダフィット氏監修のもとワイン造りを初め、『ワインアドヴォケイト』『ワインスペクテーター』で高得点を連発し、トスカーナの新しいワイナリーとして世界に認められるようになりました。2011年からは100点満点ワイナリー「トゥアリータ」のコンサルタント、ステファノ キオッチョリ氏をエノロゴに招聘しさらなる進化を遂げています。

徹底的な品質至上主義から生まれるワインは、華やかでモダンながら、優美さと温かみを感じさせる

フラッグシップ「イル ボッロ」の畑では１ヘクタールあたりブドウの樹4500本、樹1本からブドウ1キロのみという低収量にこだわっています。そのため、ブドウの樹１本あたりから生産されるワインはわずか１本にしかなりません。イル ボッロ村が位置するキャンティのエリアであり、サンジョヴェーゼの栽培もおこなっていますが、あえてキャンティではなく、スーパー トスカンとしての道を選びました。イル ボッロのテロワールを最大限に活かすため、ブレンドされたのはメルロとカベルネ ソーヴィニヨン合わせて90％以上というボルドー品種でした。徹底的な品質至上主義から生まれるワインは、華やかでモダンながら、優美さと温かみを感じさせる魅力を放っています。超一流と謳われるフェラガモ家のモノ造りのスピリッツとセンスは「イル ボッロ」からも十分に感じられます。