Name: ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコ 2023 ヴィニェディレオ （トレ カステッリ） 750ml [白]
SKU: 4935919057967-23
Price: 1881 JPY
Availability: InStock

ヴェルディッキオデイカステッリディイエージクラッシコ 2023 ヴィニェディレオ（トレカステッリ） 750ml [白]

商品コード： 4935919057967-23

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ヴェルディッキオデイカステッリディイエージクラッシコ 2023 ヴィニェディレオ（トレカステッリ） 750ml [白]

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英字名: Verdicchio ｄei Castelli ｄei Jesi Classico
ワイナリー名: ヴィニェディレオ（トレカステッリ）（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: ヴェルディッキオ
産　地: イタリア・マルケ
カテゴリー: ヴェルディッキオデイカステッリディイエージクラシコDOC
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社稲葉

収穫は10月の第一週に行います。アルコール発酵は人工酵母を使い、ステンレスタンクで15度の低温で約10日間行います。発酵前のスキンコンタクトは行わず、マロラクティック発酵も行いません。熟成もステンレスタンクで約3-6ヶ月間寝かせます。グリーンがかった麦わら色。青リンゴやライムの花の香りにかすかにハーブやアニスシードのニュアンスが感じられます。飲み応えのあるたっぷりとした口当たり、後から非常にエレガントなミネラルの要素が感じられます。

しなやかな果実感と伸びやかな酸のクリーンな味わい！
優れたコストパフォーマンスに定評のあるヴィニェディレオのヴェルディッキオ！

ヴェルディッキオデイカステッリディイエージクラッシコ Verdicchio ｄei Castelli ｄei Jesi Classico

商品情報

『ガンベロロッソ』で高く評価されるヴィニェデイレオ

『ガンベロロッソ』が「地元品種への愛情と頑固なほどに品質追求する姿勢」「ワインはコストパフォーマンスが特に優れている」と高く評価されるヴィニエディレオが造るコストパフォーマンスに長けたヴェルディッキオです。

しなやかな果実感、伸びやかな酸味が心地よいバランス

グリーンがかった麦わら色に、白桃や西洋梨の穏やかな果実香に青リンゴやライムの清々しさ、フローラルな花の香りにハーブやアニスシードの仄かなニュアンスが綺麗に重なります。ファーストアタックは非常に柔らかく、しなやかな果実感、伸びやかな酸味が心地よいバランスを成しています。中盤から余韻にかけてエレガントなミネラルが感じられ、終始一貫クリーンな味わいを形成しています。イタリア料理は、勿論、和食、お寿司、天ぷらなどにも好相性です。

生産者情報

ヴィニェディレオ（トレカステッリ）

Vignedileo (Tre Castelli)

祖父母の代から3世代続く、家族経営ワイナリー

祖父母の代から3世代続く、家族経営のワイン生産者です。1990年に現在のオーナーの父、レオナルドパルパチェッリがイエージの町から15キロほど離れたスタッフォロ村にアジエンダアグリコーラトレカステッリを設立しました。2000年にレオナルドの息子のエマニュエルとジャンフィリッポの兄弟が引き継いだ際、亡き父の名前を入れた「ヴィニェデイレオ（Vignedileo）」というブランドを立ち上げました。

彼らはさらに品質の高いワイン造りを目指し、葡萄の植え替えやセラーの改築を行いました。現状に満足することなく、現在も頑固なほどに品質追求を目指し、努力を続けています。

『ガンベロロッソ』で高く評価される品質追求とコストパフォーマンス

『ガンベロロッソ』2016で「地元品種への愛情と頑固なほどに品質追求する姿勢」「ワインはコストパフォーマンスが特に優れている」（『ガンベロロッソ』 2016より抜粋）と高く評価され、数あるヴェルディッキオの生産者の中でも高い品質を誇っています。

フレッシュな味わいのスタイルを目指す

所有面積93ヘクタールのうち、60ヘクタールが葡萄畑、そのうち45ヘクタールでヴェルディッキオを栽培しています。畑の標高は平均450メートル、土壌は砂と石灰岩です。葡萄の収穫は機械で行います。機械摘みを採用するのはベストのタイミングに素早く収穫が出来るためです。日中の暑い時期を避け、夜間に収穫します。発酵には選抜した酵母を使用しています。これはフレッシュなスタイルを目指していて、発酵期間が長くなりすぎないようにするためです。

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