樽熟成に向くと判断した良いヴィンテージにしか造らない特別なワイン

畑は大変日当たりの良い場所に位置します。エノロゴにはジャンフランコ コルデロ、アグロノモにはアレッサドロ ボヴィーノを雇っています。ルイジとアルフレッドは、自然環境を大切に考えており、EUの有機農産物に関する規則である2078／92CEEを遵守しています。『インターナショナルワインセラー』、『ルカ マローニスト』や『イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ』でも掲載されている程評価高い「マチネ」は樽熟成に向くと判断した良いヴィンテージにしか造らない特別なワインで、アルコール発酵は選別酵母を使い、29～30度に温度コントロールしながら約10～15日間行い、225Lのバリックの1年樽で12ヶ月熟成、その後、大樽に移し2～3ヶ月寝かせています。

バランスのとれた柔らかくスムーズな飲み心地

紫がかった深いルビーレッド。野性のベリーの豊かなアロマの中に、ホワイトペッパーの要素が感じられます。口当たりはやわらかくスムーズ。プラムやブルーベリーを思わせる心地よい果実味があります。非常にバランスのとれた味わいがあり、余韻にはかすかにローズマリーのニュアンスが感じられます。

3代目のアルフレッドとルイジによる品質重視の個性的なワイン

グラッソ フラテッリは、1900年、現オーナーの祖父に当たるヴァレンティーノによって設立されました。その後、息子のエミリオが後を継ぎ、設備投資を行なってきました。現在は、3代目のアルフレッドとルイジにより、品質重視の個性的なワインを生み出しています。

畑は14ha、いずれもトレイゾに位置し、「カシーナ ヴァルグランデ」と「ブリッコ スペッサ」のふたつに分かれています。大変日当たりの良い恵まれた場所にあります。生産量は年間50,000本。エノロゴはジャンフランコ コルデロ、アグロノモはアレッサドロ ボヴィーノが務めています。

熟成させて飲むクラシックなスタイルのバルバレスコ

多くの生産者が3年後には飲めるモダンなスタイルのワインを造る中、熟成させて飲むクラシックなスタイルを目指しています。長めのマセラシオン（10～12日間）を行い、15年は熟成させることを前提としてワイン造りをしています。

ルイジとアルフレッドは、自然環境を大切に考えており、EUの有機農産物に関する規則である2078／92CEを遵守しています。2078／92CEはEUによる、環境に配慮した農業についてのガイドライン。自然保護や環境へ与える影響の削減、有機農法への補償が定められています。