Name: [375ml]ヴァルポリチェッラ クラシコ スペリオーレ カンポリエッティ リパッソ 2022 ルイジ リゲッティ [赤] [ハーフボトル] クラッシコ
SKU: 4935919052924-22
Price: 1452 JPY
Availability: InStock

[375ml]ヴァルポリチェッラクラシコスペリオーレカンポリエッティリパッソ 2022 ルイジリゲッティ [赤] [ハーフボトル] クラッシコ

商品コード： 4935919052924-22

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英字名: Valpolicella Classico Superiore Campolieti Ripasso
ワイナリー名: ルイジリゲッティ
内容量: 375ml
品　種: コルヴィーナ、ロンディネッラ、その他
産　地: イタリア・ヴェネト
カテゴリー: ヴァルポリチェッラクラシコDOC
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社稲葉

やや濃い紫がかったルビー色、すみれの花や甘いプルーンのような香り、果実味が豊かで、爽やかで心地よい余韻が長く続きます。一般的に出回る、軽く、若い内に飲まなければならないヴァルポリチェッラとは全く違い、たくましい飲みごたえがあります。熟成が可能です。「5～6年目が好き」とジャンマリア氏は話していました。

老舗実力派「ルイジリゲッティ」の“澱”で再発酵させるしっかりとした骨格の「リパッソ」

ヴァルポリチェッラクラシコスペリオーレカンポリエッティリパッソ Valpolicella Classico Superiore Campolieti Ripasso

商品情報

「リパッソ」とは、『元に戻す』という意味で、発酵の終わったアマローネの樽の澱の上に普通のヴァルポリチェッラを入れ、3週間あまり発酵させるという醸造方法のことです。アマローネの力強さとアロマをワインに与え、通常の作り方では到達できないレベルに高めることができます（アルコール分も1．5%上がります）。発酵は天然酵母を使用しています。熟成は1年タンクで行います。パスタや牛肉、仔牛肉、チーズに良く合います。「カンポリエティ」とは『幸せな畑』の意味で、素晴らしいワインを造る畑を指し、また顧客が始めて飲んだ時の幸せな反応も指しています。

生産者情報

ルイジリゲッティ

Luigi Righetti

ルイジリゲッティ社は、1909年にヴァルポリチェッラクラシコ地区の中心、マラーノの谷にあるヴァルガタラに設立したワイナリーです。アンジェロ　リゲッティが80年以上前に傑出した生産者として評判を得てから今日まで、高い評価を得ています。3代目当主のルイジリゲッティが自分たちの名前でボトリングを始め、地元ヴェローナ以外へも販売を始めました。もともとヴァルポリチェッラ地区では甘口タイプのレチョートが造られていました。アマローネが誕生したのは第2次世界大戦後のことです。リゲッティは、アマローネを造り始めた最初の生産者の一人です。

現在の当主は4代目でエノロゴでもあるジャンマリア・リゲッティ氏。自社畑は6ヘクタールですが、それ以外にも親子代々続く信頼の置ける60軒の契約農家の畑があり、合計で160ヘクタールの畑からワインを造っています。個人経営の造り手としてはヴァルポリチェッラの中では規模の大きい方になります。畑は、ヴァルポリチェッラの6ヶ所に分かれているため、それぞれの畑の天候の違いが大きく、ある畑が悪くても他が良いという風にヴィンテージの差が少なくなっています。

ルイジリゲッティの最大の特徴は、毎年の蔵出し価格の値上げをしないため、トップクラスのヴァルポリチェッラの生産者と同レベルの品質で、価格は常に数段安いこと。ジャンマリアのおおらかな性格が良く現れています。

突撃インタビュー(2018年6月4日)

100年以上続くアマローネの老舗にして抜群のコストパフォーマンスを誇る「ルイジリゲッティ」突撃インタビューはこちら＞＞

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