人口3000人の村、サルデーニャ東部イェルツの生産者組合アンティキ ポデリ イェルツ。ヴェルメンティーノ ディ サルデーニャ「テラヴェ」です。テラヴェとは、ヌラーゲ時代の遺跡がある場所を指しています。洗練された香りに、柔らかい口当たり。しっかりとした骨格とバランスに優れた味わいが特徴です。

畑の標高は200m、土壌は風化した花崗岩と砂を含む白亜質。平均樹齢20年、仕立てはギヨー、栽植密度は4000本/haです。収穫は8月から9月にかけてすべて手摘みで行います。優しく圧搾した後、澱下げしステンレスタンクで14～16度に温度管理しながら30日間発酵を行います。ステンレスタンクで熟成させています。

現在も数多くの古い伝統が守られる小さな村の生産者組合

サルデーニャ島の大自然が生む、個性あふれるワイン

アンティキ ポデリ イェルツは、サルデーニャ島東海岸のイェルツに位置する生産者組合です。イェルツは人口約3,000人の小さな村で、現在も数多くの古い伝統が守られています。外部から孤立したエリアで、海と山が接しており、島の中の島ともたとえられるほどです。イェルツには、1130年にまでさかのぼるワイン造りの歴史があり、その記録が文書として残っています。この地に住むどんな家族も、みんなこの地にブドウ畑を持っていて、先祖代々ブドウを栽培してきました。教会にブドウ畑を寄進した人や、ワイン造りの道具を寄付した人もいます。

1950年、18名の栽培農家によって生産者組合が設立

1950年、地元の医師ヨスト・ミリオールが中心となり、18名の栽培農家によって生産者組合が設立されました。ヨストは、より良い品質のワインを安全かつ効率的に造るという目的のために栽培農家に働きかけました。その当時から、誰もが自分のワインを造っていたものの、アマチュアな方法でした。設立当初はコーポラティヴァ　ヴィティヴィニコラ　イェルツという名前でしたが、2005年に現在の名称となりました。

設立当初の組合員は18軒しかいませんでしたが、現在は408軒、畑面積は460haにまで及びます。イェルツはサルデーニャの中でも、歴史的にもとてもユニークなエリアです。海と山に近く、非常に急斜面で円形劇場のような形で畑が広がっています。海のすぐ近くに急斜面があり、外部に出るのが大変難しい地形で、ほとんど外部からの影響を受けないままの特異な土地となっています。畑の標高差が非常に大きいため、標高が低い土地、高い土地とで収穫時期も全く異なります。