ヴェネトに根付く白ワイン「ビアンコ ディ クストーツァ」の生みの親、ピオーナ家がロンバルディアで手掛ける「ラ プレンディーナ」のガルダ ピノ ビアンコ。柑橘類を思わせる爽やかな白ワインで、毎日の食事に気軽に合わせてお楽しみ頂けます！

シルヴォ仕立てという昔ながらの方法で栽培しているピノビアンコを9月初旬に収穫。16度で2週間アルコール発酵。フレッシュさを保つため、マロラクティック発酵はしていません。明るく美しい緑がかったレモンイエロー、柑橘系の果物のような、さわやかな酸味のあるフレッシュで新鮮な調和の良い辛口白ワイン。クリーンでスムーズ、フルーティな味わいが特徴です。

フレッシュな果実味が心地よく広がる程よい辛口の白ワイン。果実由来の甘みも丁度よく、ミネラルの旨みも感じます。スイスイと飲みやすいのでどんなお料理にも寄り添います。

土着品種で造るカヴァルキーナ、国際品種をメインにするラプレンディーナ

『ガンベロロッソ』で最高賞を獲得するクストーツァの最高峰アメデオで知られる「カヴァルキーナ」。ピオーナ家が手掛けるこのカヴァルキーナの畑とプレンディーナの畑はどちらもガルダ湖によって形成された土壌です。互いの距離も15kmほどしか離れておらず、気象条件もよく似ています。違いはブドウ栽培の歴史。カヴァルキーナは、ガルガネガやコルヴィーナ、ロンディネッラなどの土着品種を栽培、一方、ラプレンディーナではメルロやカベルネソーヴィニョンなどの国際品種を栽培しています。

ヴェネト州のクストーツァの地でワイン造りをするジュリエット ピオーナが、1958年に買取り、品質の高いワインを求める市場の新しいトレンドに応えるべく、カベルネ ソーヴィニヨン、メルロやソーヴィニヨン ブランといったフランス品種の栽培を始めました。

当初はカヴァルキーナの名前で販売しその後初めてプレンディーナの名前で販売されたワインは、イタリア料界の巨匠グアルティエーロ マルケージのために1980年に瓶詰めされたメルロでした。

1990年には全てのワインがプレンディーナの名で売られるようになりました。ボルドー品種（特にメルロ）を中心とした新しいスタイルのワイン造りで成功を収めています。70haの土地を所有し、50haに葡萄が植えられています。プレンディーナはガルダ湖の南5ｋｍにあります。ガルダ湖は、昼夜の温度差、最適な風通しをもたらし、丘の斜面は赤ワイン用のブドウに欠かせない太陽の光をもたらします。土壌は混じり合っていて、粘土が主で、他は石灰岩ですが、ｐｈは高くなっています。

畑は最近になって、DOCに認定されました。オーガニックではありませんが、ブドウ1本ごとに葉を見て、1本ごとに手を施しています。プレンディーナのワインは、当初は見事な白ワインで有名でした。しかし数年前から赤ワインの品質もメキメキ上昇しています。一見顔のように見えるラベルの絵は、かつて船乗りだったピオーナの経歴にちなんでおり、海を渡る自分の船とそれに併走して泳ぐ鯨を描いたものです。