Name: バルベーラ ダスティ スペリオーレ ブリッコ デル ノーチェ 2020 トリンケーロ 750ml [赤] 自然派
SKU: 1001099123112-20
Price: 3883 JPY
Availability: InStock

バルベーラダスティスペリオーレブリッコデルノーチェ 2020 トリンケーロ 750ml [赤] 自然派

商品コード： 1001099123112-20

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バルベーラダスティスペリオーレブリッコデルノーチェ 2020 トリンケーロ 750ml [赤] 自然派

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英字名: Barbera d’Asti Superiore - Bricco del Noce
ワイナリー名: トリンケーロ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: バルべーラ
産　地: イタリア・ピエモンテ
カテゴリー: バルベーラダスティスペリオーレDOCG
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社ラシーヌ
備考: ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

ピエモンテを代表する自然派"トリンケーロ"のDOCGバルベーラダスティスペリオーレ「ブリッコデルノーチェ」です（2019VTより「テッラデルノーチェ」から名称変更）。トリンケーロの名刺代わりとなるスタンダードなバルベーラ。土壌、日照、樹高の異なる3つの畑から収穫された有機栽培の古樹ブドウを使用。果皮浸漬を行い、大樽などで約36ヶ月熟成。しっかりとした果実味、酸味のからくるフレッシュさと、引き締まったタンニンが、長期の熟成によりしっかりと調和したピュアなバルベーラです！

長期熟成で果実味、酸味とタンニンが見事に調和！
自然派トリンケーロが異なる3つの畑から造る、名刺代わりのバルベーラ「ブリッコデルノーチェ」

バルベーラダスティスペリオーレブリッコデルノーチェ Barbera d’Asti Superiore - Bricco del Noce

商品情報

2019VTより名称を「ブリッコデルノーチェ」に変更してリリース

トリンケーロのスタンダードなバルベーラ「ブリッコデルノーチェ」。東向きの冷涼な畑、南向きで果実の良く熟す畑、毎年バランスの取れたブドウのできる畑、という3種類の特徴がそれぞれ異なる畑のバルベーラをブレンド。それまで使っていた名称「テッラデルノーチェ(Terra del Noce)」は他ワイナリーが商標登録してしまったため、2019VTより名称を「ブリッコデルノーチェ（Bricco del Noce）」に変更して新たにリリース。"ブリッコ"は、ピエモンテの方言で「丘の頂上」という意味で、彼らの畑のある丘陵を意味しています。

"水中キャップ "の手法で果皮と約45日間接触

畑では銅と硫黄のみを使用しています。手摘みで収穫した樹齢45-60年のバルベーラは、房の選別を行い、破砕と除梗を実施。発酵は大きなセメントタンクで行われ、マストは "水中キャップ "の手法で果皮と約45日間接触させています。マロラクティック発酵が起こるまで、セメントの中で熟成。熟成は50hlのスラヴォニアンオークの古い大樽などを使って約36ヶ月熟成。ボトリング時は清澄も濾過も行っていません。ワインは準備が整ったと判断された時点で市場に出されるのですぐに楽しめます。

長期の熟成により非常に調和の取れてたピュアなバルベーラ

強烈なルビーの色調。デリケートな花の香り、次に肉付きの良い熟したチェリー、土のニュアンス、下草、バルサミコやミントが広がります。しっかりとした果実味、バルベーラの樹の最大の特徴である酸に由来する素晴らしいフレッシュさと引き締まったタンニン、長期の熟成によりしっかりと調和したピュアなバルベーラです。

生産者情報

トリンケーロ

Trinchero

アスティ地区、アリアーノテルメにあるトリンケーロ家は、1925年よりブドウ栽培とワイン生産を開始。アスティ県で一番初めにDOCワインの自家元詰めを行うための登記をした造り手です。バルベーラダスティの最良の生産地のひとつであるこの土地から、あくまでも伝統を堅持したワインを造っています。現当主エツィオは3代目に当たります。当初から、自然環境に最大限配慮した農業を心がけ、セラーでも人為的関与を極力避け、納得できないものはボトリングしないワイン造り＆大樽での長期熟成を理想としてきました。

元々は40haもの畑を所有していましたが、もっとも条件の良い畑13haほどを残して他はすべて売却もしくは賃貸しに。残した畑のなかでも、最も重要な2区画がワイナリーに隣接した畑ヴィーニャデルノーチェとその隣のバルスリーナ。ノーチェは1920年代に、バルスリーナは1930年代にバルベーラが植えられた畑です。粘土質で肥沃な地質を持つアスティ地区ということもあり、施肥をしなくてもアルコール度数の高い、凝縮した果実味を持つワインができると考える彼は一切の肥料を撒かず、ボルドー液以外の化学的な薬剤に頼らない農業を行っています。

バルベーラが主要品種ですが、その他にも9種類のブドウを栽培していて、白とヴィナージュ以外のワインは全て単一品種でリリースさせていますので、ワイナリーの規模を考えると、非常に多種類のワインを造っているといえます。

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