イタリア屈指の白ワインの銘醸地フリウリを代表する『北の巨匠』ヴィエ ディ ロマンスがマルヴァジア、リースリング、フリウラーノの3品種ブレンドで造る「フロールス ディ ウイス」。魅力的な花の香りが広がる、華やかで複雑味のあるエレガントなワインです。評価誌では『ファルスタッフ』で94点、『ジェームズサックリング』で93点、『ヴェロネッリ2024』でトレステッレ オーロ（3つ星）を獲得しています(2021ヴィンテージ)。

マルヴァジーア イストリアーナ、フリウラーノ、リースリング レナーノ3品種の絶妙なブレンド

フリウリを「イタリア屈指の白ワイン産地」として世界中に知らしめた北の巨匠、ヴィエ ディ ロマンス。この「フロールス ディ ウイス」は、フリウリの3つの品種マルヴァジーア イストリアーナ、フリウラーノ、リースリング レナーノのブレンドで造る、華やかで複雑味のある魅力的な白ワインです。2021年のブレンド比率は、マルヴァジーア55％、リースリング31％、フリウラーノ14％です。

3つの品種の特徴が溶け込んだより複雑感のあるワイン

2019年3月、ヴィエ ディ ロマンス社当主、ジャン フランコ ガッロ氏にお話を聞きました。

「このワイン名はフリウリの方言で、ブドウの花という意味があります。3つ畑、3つの品種のブレンドから成るワインです。年によって比率は変わります。このワインを造った目的は3つの品種の特徴が溶け込んだより複雑感のあるワインを造ることにありました。

3つの品種が合わさることで香り、味わいの豊かさが生まれます。マルヴァジアはスパイシーさ、リースリングは果実とミネラル感、フリウラーノは花の香りとふくよかさです。フロールディウィスの香りは横に広がる幅のある香りで、バラの花のニュアンスが強く感じられます。3品種はそれぞれに収穫し、醗酵、熟成を経て、瓶詰の前の段階でブレンドをします。フレッシュでアロマティックな香りがあります。生魚からハーブを使った料理、アジア料理のスパイシーさとも合います」

花束のブーケとスパイシーなニュアンス、複雑味と共にエレガントさが光るワイン

9月上旬に収穫、コールドマセラシオン、アルコール発酵後、マロラクティック発酵は行わずにステンレスタンクで澱とともに7ヶ月間熟成。その後、10ヶ月間の瓶熟成を経てリリースされます。

フジやキンモクセイなどの花束のブーケとスパイシーなニュアンスのある香り。厚みのあるしっかりとした味わいの中にイキイキとした酸と豊かなミネラル、そしてハーブのニュアンスなどが複雑に感じられる魅力的な美味しさ。エレガントな印象の飲み心地の良さをお楽しみください。

ヴィンテージ情報

2022年は全体的に暑く乾燥していて、地中海スタイルの気候に分類できます。特に果実の品質と健康面において、管理しやすい年でしたが、初期の数ヶ月は雨が少なかったため、地下水の貯水量が減少しました。 生育期の3月から4月初めは、低温のためやや遅れて4月中旬に芽吹きが始まりましたが、その後は好天が続き、ブドウの樹の成長が著しく促進されました。 この好条件により、開花は5日ほど早まり、結実も7日早まりました。この早い発育サイクルのおかげで、通常よく起こりえる、果実と果房が異なる成熟段階を示す状態を免れることができました。5月、6月、7月は過去になかったほど暑くなりましたが、8月と9月に降雨があり気温が下がりました。8月26日に収穫を迎え、全体的に果実はバランスのとれた酸度とともに優れた糖度に達することができました。

イタリア最高の白ワインを造る「北の巨匠」

ヴィエ ディ ロマンスはイタリア北東部、スロヴェニアとの国境にあるゴリツィア県のマリアーノ・デル・フリウリに1900年に創業した家族経営のワイナリー。

独特の深みと奥行き、エレガントな酸。他にはない際立った個性

現在のオーナーで3代目にあたるジャンフランコ・ガッロ氏はこの歴史あるワイナリーを1978年に受け継いで以来、逆風に向かうことを恐れず、このイソンツォの平野を最高のイタリア白ワイン産地に変えてみせた人物として、イタリア最高の白ワインを造る「北の巨匠」として尊敬されています。独特の深みと奥行き、エレガントな酸。他にはない、際立った個性がヴィエ ディ ロマンスの魅力。

人間の果たすべき役割は良いブドウを最高のタイミングで収穫する事

ガッロ氏は「良いブドウを作るにはテロワールを構成する4つの要素を理解することが不可欠。すなわち『人間・気候・ブドウ品種・土地』。その中で最も重要な要素は『人間』である。」といいます。決して投資目的や流行に流されるのではなく、良いワインを造るにはテロワールに最も適したブドウ品種を栽培し、凝縮したブドウを作り、完熟期を迎えたブドウを最高のタイミングで収穫することだ、というのが彼の哲学であり、これこそが人間の果たすべき役割であると考えているからです。

良いワインを造ろうとする熱い思いは長年彼を突き動かし、ブドウ栽培の研究に没頭させてきました。天候のデータ等細かく蓄積し、ワイナリーで働き始めてからも諸外国のフランスやカリフォルニア等の銘醸ワイナリーに足を運んでは、学んだことを実践し、ヴィエ ディ ロマンスでの適合性を検証してきました。頑なに自らの理論に拘るのではなく、何が一番良いか、何が間違っているのか、見るもの聞くものを全て吸収し、自らの英知として築き上げヴィエ ディ ロマンスのワインを進化させてきました。人々は彼を「北の巨匠」と尊敬の念をもって称しています。

ヴィエ ディ ロマンスとは「ローマへの道」という意味

ヴィエ ディ ロマンスとは「ローマへの道」という意味です。ワイナリーの所在地の近くにある道がローマ時代からある事が知られていてワイナリーの名前になりました。この道はフリウリ州の沿岸にあるアクレイアの街と北東に向かったチヴィターレの街をイソンツォ川に沿うように結んでいます。