1958年創業、ガッティナーラのパイオニアであり、低迷から蘇らせた立役者のひとつ「トラヴァリーニ」が造るガッティナーラ リゼルヴァです。ネッビオーロ100％を36ヶ月大樽で熟成させた、絹のように柔らかなタンニンと、長い余韻が心地よいワインです。2016年は『ビベンダ2022』で最高賞5グラッポリ、『ヴィタエ2022』で最高賞4ヴィティを獲得しています！

異なるサイズの伝統的な大樽で36ヶ月間熟成

畑は標高320-420メートルで南から南西向きのゴロゴロとした岩の多い鉄分を多く含む赤土の土壌です。1ヘクタール当たり3500-5000本の密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。収穫は例年10月初旬に行われます。温度管理されたステンレスタンクで約14日間発酵。4年間熟成されるうち、異なるサイズの伝統的な大樽で36ヶ月間熟成。その後、約8ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされます。

絹のように柔らかなタンニンと、長い余韻が心地よいワイン

ガッティナーラはピエモンテ北部にある生産地でバローロやバルバレスコと同じく、ネッビオーロが使われています。ピエモンテ南部のバローロ地区のワインに比べ、ソフトで上品な風味が特徴となります。ザクロ色ががった深いルビー色。チェリー、リコリス、胡椒を思わせるスパイスなどの芳香や、繊細なフルーツの香り、ミネラル感のある香りが印象的です。絹のように柔らかなタンニンと、長い余韻が心地よいワインです。

1958年にアルトゥロ・トラヴァリーニが設立して以来、4代にわたってワイン造りの情熱を伝えてきたワイナリーで、一時期低迷していたガッティナーラの名を蘇らせた立役者のひとつ。また、伝統的なガッティナーラのボトルスタイルを使用することは、伝統を大切に守るトラヴァリーニ社の姿勢を示しています。

トラヴァリーニ社のあるガッティナーラは、アルプス山脈の標高4,634mの高嶺モンテローザから50kmという近さにあるため、アルプス山脈からの強い影響を受けたミクロクリマが発生します。アルプスから吹き下ろす風が常に風通しのよい環境を作り出すため、ガッティナーラの丘陵地帯では霧の発生は滅多に見られません。また、夏期は昼夜の気温差がしっかりと生まれます。もうひとつ特筆すべき特徴は土壌です。アルプス山脈と同様のミネラル成分を有している花崗岩、斑岩、そしてたくさんの鉄ミネラルを含んでいる土壌はブドウ畑としては珍しく、ガッティナーラワインを唯一無二にし、非常に香り豊かなワインにする特徴のひとつです

現在、ガッティナーラDOCG地区の約50%はトラヴァリーニ社の畑です。ガッティナーラ・ワインのパイオニアとしてさらなる活躍が期待されるワイナリーです。