スラヴォニア産大樽6ヶ月熟成モンテクッコ ロッソ

古典派ブルネッロの重鎮サセッティ リヴィオ ペルティマリが造る、サンジョヴェーゼ100％モンテクッコ ロッソです。フレッシュ＆フルーティーな香りが広がり、チェリーや熟した果実味が際立つ味わいです。

ブドウは軽く圧搾された後、28～29度に温度管理されたステンレスタンクで発酵され、10～12日間のマセラシオンを行います。その後、33hlのスラヴォニア産オーク樽で6ヶ月熟成し、さらに瓶内で6ヶ月の熟成を経て仕上げられます。

ブルネッロ ディ モンタルチーノ協会設立のひとり

数あるブルネッロ ディ モンタルチーノの生産者の中でも、最高品質のワインを生み出す造り手のひとつがペルティマリです。当主のサセッティ家は、幾世代にもわたり事業を発展させてきました。リヴィオ サセッティが1964年ヴィンテージから商業的にブルネッロ ディ モンタルチーノの生産を開始するまでは、ワインは主に家族や友人のために造られていました。彼は1967年にブルネッロ ディ モンタルチーノの生産者組合創設メンバーのひとりでもあります。

ブルネッロの偉大なクリュ「モントーゾリ」を所有

1960年代、モントゾーリの丘が高品質なサンジョヴェーゼの栽培に適していると見抜いたリヴィオは、この地こそ将来にわたりブドウ畑を維持するのに最適と判断し、カンティーナの移転を決断。これが現在のペルティマリの礎となりました。ブルネッロ ディ モンタルチーノの生産拡大に取り組み、トップ生産者としての地位を確立していきました。16haのブドウ畑と12haのオリーヴ畑を所有し、モンタルチーノ北部の優れたクリュ「モントーゾリ」にも畑を構えています。

「もし1本だけ選ぶならペルティマリ」byロバート パーカー氏

ペルティマリのワインは、無理のない自然な凝縮感と優れた均整を備え、ブドウ本来の旨味ときめ細かさが際立ちます。ロバート パーカー氏が「もしブルネッロ ディ モンタルチーノを1本だけ選ぶならペルティマリ」と称賛したことでも知られ、「古典派ブルネッロの重鎮」として世界的に高い評価を受けています。

現在はリヴィオの息子で4代目当主のロレンツォがワイナリーを率いています。高い評価を受ける醸造家であるロレンツォは、妻サビーナとともに家の伝統を守りながら、現代の醸造技術を融合。妥協のない品質追求のもと、個性、バランス、エレガンスを兼ね備えたワインを生み出しています。その結果、バランスに優れた円やかなテクスチャーを持つワインを完成させ、モンタルチーノ屈指の造り手として高く評価されています。