Name: グレーテ ソーヴィニョン ブラン 2021 ラブセッラ 750ml [白]
SKU: 1001099313629-21
Price: 9020 JPY
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グレーテソーヴィニョンブラン 2021 ラブセッラ 750ml [白]

商品コード： 1001099313629-21

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グレーテソーヴィニョンブラン 2021 ラブセッラ 750ml [白]

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英字名: Grete Sauvignon Blanc
ワイナリー名: ラブセッラ
内容量: 750ml
品　種: ソーヴィニョンブラン
産　地: オーストリア・シュタイヤーマルク
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: Vin Amis

オーストリア自然派の偉大な生産者家族アンドレアス・ツェッペ、マリア(マリア・ウント・ゼップ・ムスター)、エーヴァルト(ヴェルリッチ)の甥であるルーカス・ツェッペが2019年から南シュタイヤーマルク州で始めたワイナリー。除草剤や殺虫剤を一切使用したことのない、生命力に満ちた畑のブドウをそのまま表現しています。

グレーテ(祖母の畑)。砂質土壌。南向き斜面。

完熟したブドウを手摘みで収穫し、畑およびセラーで選果。使用済みの225L樽で1日マセラシオンを行い、その後野生酵母を用いて発酵。そのまま1年間熟成。無濾過・無清澄で瓶詰めし、さらに1年間瓶内熟成を行いリリース。

Eichberg村にある祖母が所有していた畑を引き継いだ。南向き斜面で、果実の熟度が上がりやすくRabusellaよりも収穫が2週間早い。果実が外観はやや深みのある黄金色。香りはより開いており、熟したアプリコット、黄桃、オレンジピールに加え、紅茶やドライハーブ、ほのかなスパイスのニュアンスが広がる。口当たりは柔らかく、アタックは丸みがある。中盤には果実の厚みとともに、穏やかなフェノール由来のタンニンが感じられ、ワインに立体感を与える。酸はRabusellaよりも穏やかで、全体はより広がりのある構造。余韻には熟した果実とともに軽いビター感とスパイスが残る。アロマの開放性とテクスチャー厚みを備えた、よりボリューム感のあるスタイル。

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