イタリア屈指の白ワインの銘醸地フリウリを代表する『北の巨匠』ヴィエ ディ ロマンスがシャルドネ100%で造る「クリマ シャルドネ グレシエ」です。

土壌や気候など、自然条件の違いに着目した「クリマ」シリーズ

オーナーであり醸造家のジャンフランコ ガッロ氏は、テロワールを構成する要素として「人間、気候、ブドウ品種、土地」を重視し、その土地に最も適したブドウを、最適なタイミングで収穫することを哲学としています。

そのヴィエ ディ ロマンスが、長年の構想を経て生み出したのが「クリマ」シリーズです。人間が規定する人為的な区画である「クリュ」に対し、「クリマ」は土壌や気候といった自然条件の違いに着目した区画。シャルドネを栽培する6つの区画を単独で瓶詰めし、すべて同じ醸造工程を経ることで、それぞれのクリマが持つ個性をより純粋に表現しています。

ドロマイトを豊富に含む複雑な土壌がもたらす立体感

「グレシエ」が造られる区画は、粘土質とシルト質を主体とした深い土壌に、ドロマイト（苦灰岩）を豊富に含むことが特徴です。表土には石灰岩が少なく、最深層部に豊富に含まれるという複雑な土壌構成により、シャルドネに豊かな奥行きと立体感をもたらします。

精密で厚みのあるミネラル感と、長期熟成がもたらす複雑性

グラスに注ぐと、果実味と複雑さ、深みのあるアロマが広がります。フリウリの白ワインにおける精密さ、厚み、そして豊かなミネラル感が感じられます。オーク樽で9ヶ月、ステンレスタンクで11ヶ月、さらに瓶内で51ヶ月以上もの長期熟成を重ねることで生まれる複雑性を堪能できる、大変希少なキュヴェとなっています。

ヴィンテージ情報

2020年は、極端な気候に見舞われることなく、全体的にバランスよくブドウが成熟したヴィンテージです。シーズン初期の乾燥した気候により、房の数が少なくなりましたが、6月の降雨と気温変化のおかげで開花は順調に進み、房の成長が促されました。夏の気候は穏やかで、有機酸・糖の素晴らしいバランスを保ったまま成長しました。個々のブドウ品種の個性も顕著に表現され、時間経過による進化も期待できるヴィンテージです。

一方で、ヴィエ・ディ・ロマンスが求める「各クリマ本来の個性と品質」を明確に表現できた区画は限られました。そのため、2020年ヴィンテージでは、造り手の厳しい品質基準を満たしたキュヴェのみを厳選してリリース。今回入荷した「グレシエ」は、良年のポテンシャルと単一クリマの個性が重なった、まさに“選ばれた一本”です。

イタリア最高の白ワインを造る「北の巨匠」

ヴィエ ディ ロマンスはイタリア北東部、スロヴェニアとの国境にあるゴリツィア県のマリアーノ・デル・フリウリに1900年に創業した家族経営のワイナリー。

独特の深みと奥行き、エレガントな酸。他にはない際立った個性

現在のオーナーで3代目にあたるジャンフランコ・ガッロ氏はこの歴史あるワイナリーを1978年に受け継いで以来、逆風に向かうことを恐れず、このイソンツォの平野を最高のイタリア白ワイン産地に変えてみせた人物として、イタリア最高の白ワインを造る「北の巨匠」として尊敬されています。独特の深みと奥行き、エレガントな酸。他にはない、際立った個性がヴィエ ディ ロマンスの魅力。

人間の果たすべき役割は良いブドウを最高のタイミングで収穫する事

ガッロ氏は「良いブドウを作るにはテロワールを構成する4つの要素を理解することが不可欠。すなわち『人間・気候・ブドウ品種・土地』。その中で最も重要な要素は『人間』である。」といいます。決して投資目的や流行に流されるのではなく、良いワインを造るにはテロワールに最も適したブドウ品種を栽培し、凝縮したブドウを作り、完熟期を迎えたブドウを最高のタイミングで収穫することだ、というのが彼の哲学であり、これこそが人間の果たすべき役割であると考えているからです。

良いワインを造ろうとする熱い思いは長年彼を突き動かし、ブドウ栽培の研究に没頭させてきました。天候のデータ等細かく蓄積し、ワイナリーで働き始めてからも諸外国のフランスやカリフォルニア等の銘醸ワイナリーに足を運んでは、学んだことを実践し、ヴィエ ディ ロマンスでの適合性を検証してきました。頑なに自らの理論に拘るのではなく、何が一番良いか、何が間違っているのか、見るもの聞くものを全て吸収し、自らの英知として築き上げヴィエ ディ ロマンスのワインを進化させてきました。人々は彼を「北の巨匠」と尊敬の念をもって称しています。

ヴィエ ディ ロマンスとは「ローマへの道」という意味

ヴィエ ディ ロマンスとは「ローマへの道」という意味です。ワイナリーの所在地の近くにある道がローマ時代からある事が知られていてワイナリーの名前になりました。この道はフリウリ州の沿岸にあるアクレイアの街と北東に向かったチヴィターレの街をイソンツォ川に沿うように結んでいます。