Name: モンテブォーノ 2023 バルバカルロ 750ml [赤] 自然派
SKU: 1001099025775-23
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モンテブォーノ 2023 バルバカルロ 750ml [赤] 自然派

商品コード： 1001099025775-23

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モンテブォーノ 2023 バルバカルロ 750ml [赤] 自然派

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英字名: Montebuono
ワイナリー名: バルバカルロ
内容量: 750ml
品　種: クロアティーナ、ウーヴァラーラ、バルべーラ
産　地: イタリア・ロンバルディア
カテゴリー: IGT
タイプ: 赤
スタイル: 自然派
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社ヴィナイオータ
備考: ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

濃厚な果実味と頑強なタンニンがありますが、完熟したブドウの甘みやわずかな微発泡を感じる事で、スムースに飲むことが出来ます。

「ラビアンカーラ」「カンティーナジャルディーノ」らが尊敬の念を抱く偉大な農民「リーノマーガ氏」の造る圧倒的長期熟成を誇る自然派赤

モンテブォーノ Montebuono

商品情報

「ラビアンカーラ」「カンティーナジャルディーノ」らが尊敬の念を抱く偉大な農民「リーノマーガ氏」

イタリアでも特に同業の造り手たちにとってはカリスマ的存在「バルバカルロ」のリーノマーガ氏。「ラビアンカーラ」のアンジョリーノマウレ氏や「カンティーナジャルディーノ」のアントニオデグルットラ氏をはじめ、多くの造り手たちが100年以上前から続けられている土地を尊重した自然なワイン造りを愚直なまでに行う「偉大な農民」に深い尊敬の念を抱いています。

収穫した次の年の春先に全てボトリング。圧倒的長期に渡る瓶熟成を行う

リーノマーガ氏が造るワインは収穫した次の年の春先に全てボトリングを行います。樽で何年も熟成させてからボトリングされるのでなく、ボトル熟成により更に成長させていく考え方です。一切酸化防止剤も使いません。ブドウ自体のポテンシャルや完成度が圧倒的に高いからこそ、バローロやバルバレスコにも匹敵する驚愕の熟成能力がモンテブオーノには存在しています。それゆえにボトルには多量のオリが生成されている訳です。ヴィンテージにもより澱の量も異なりますが、澱が気になられる方はデカンターに入れるか、ボトル下部に近づいたら茶こしを使って澱を取り除くと良いです。

【バルバカルロをより美味しく飲むために】輸入元ヴィナイオータの太田社長からのアドバイス

1. 茶こしをご用意ください

圧倒的なエキス分を備えたリーノのワインには澱が沢山出ます(03のバルバカルロは､僕史上最高記録ホルダーかと)｡茶こしである程度除ければ､全然気にならないレベルになります｡

2. 抜栓後､コルクが触れていたボトル内面を水で濡らしたキッチンペーパー等で拭いてください

ボトリング後､約40日間横に寝かせて保存させた後はずっと立てた状態で保存されているためか､コルクの劣化の進みが早く､場合によっては“ブショネ臭”的な香りをボトルに付着させることがあります｡内側を拭くだけで､“怪しげな”ボトルの数は激減すると思います｡

生産者情報

バルバカルロ

Barbacarlo

1896年創業、ロンバルディアの土地と歩み続けるマーガ家

ロンバルディア州パヴィア南部のブローニに位置するバルバカルロは、古い家系を持つマーガ家によって営まれる家族経営のワイナリーです。ワイナリーの歴史は1896年まで遡り、現在はリーノマーガ氏（2021年末に逝去）と息子ジュゼッペ氏が、バルバカルロとモンテブォーノの約8haの畑から年間約20,000本のワインを生産しています。

「バルバカルロ（カルロ叔父さんの意）」という名前は、マーガ家の祖先がカルロ叔父さんとの思い出にちなみ、家族の畑と周辺の丘に名付けたものです。1886年の公文書にもその名が記録されており、歴史的にも重要な名称として知られています。

自然農法と低介入醸造で表現するテロワール

畑は「マーガ谷」と呼ばれる丘陵地帯に位置し、周囲を緑に囲まれた自然豊かな環境にあります。無施肥で栽培を行い、雑草は年に3回ほど刈るのみで自然に堆肥化させ、農薬もボルドー液のみを使用。散布回数も一般的な方法の3分の1以下に抑えています。急斜面に広がる畑では、除草や収穫など多くの作業を手作業で行っています。

醸造においても人為的な介入を極力抑え、温度管理を行わずに発酵。大樽で熟成させた後、瓶内でさらに熟成させます。二酸化硫黄は樽の洗浄時にのみ使用し、醸造や瓶詰めでは一切使用していません。

土地の名こそワインの本質。リーノマーガ氏の揺るぎない哲学

バルバカルロの名を冠する畑は約4haのみで、そのすべてをマーガ家が所有しています。そのため、この名称をワインに使用できるのは彼らだけです。かつては「Oltrepo Pavese Barbacarlo」という単独DOCが存在するほど重要視されていましたが、2003年ヴィンテージが残糖分を理由にDOC認定を受けられなかったことをきっかけに、リーノ氏は2004年以降すべてのワインをIGTとしてリリースすることを決めました。

「自分は農民であり、畑に行くことこそが仕事」と語るリーノ氏は、販売や評価よりも畑と向き合うことを大切にしています。土地の名前こそワインの本質を表すもの、唯一の評価は消費者からの賛辞であるという哲学のもと、伝統と土地の個性を映し出すワイン造りを続けています。

イタリアを代表する自然派の造り手が尊敬の念を抱く「偉大な農民」

イタリアを代表する自然派ワインの造り手たちから、カリスマ的存在として尊敬を集める「バルバカルロ」のリーノマーガ氏。「ラビアンカーラ」のアンジョリーノマウレ氏や「カンティーナジャルディーノ」のアントニオデグルットラ氏をはじめ、多くの造り手が、100年以上にわたり土地を尊重し、自然に寄り添うワイン造りを愚直に貫く彼を「偉大な農民」と称えています。

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