テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
フリウラーノ サンドリゴ 2018 デニス モンタナール 750ml [白] 自然派
商品コード：
4560450084488-18
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
フリウラーノ サンドリゴ 2018 デニス モンタナール 750ml [白] 自然派
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- 常温
- 冷蔵
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- 可能
- 英字名
- Friulano Sandrigo
- ワイナリー名
- デニス モンタナール（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- フリウラーノ
- 産 地
- イタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリア
- カテゴリー
- フリウリ ヴェネツィア ジュリアIGT
- タイプ
- 白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- テラヴェール株式会社
- 備考
- ※キャップシールを使わず、限りなく自然に近い昔ながらの方法であるロウ質のカバーをつけています。剥がれや欠け、またキャップ以外の場所に付着がある場合がございます。あらかじめご了承ください。
●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
平均樹齢２６年。 除梗、 圧搾した後に自然酵母を使用し、ステンレスタンクでアルコール醗酵、熟成。ステンレスタンクの中でシュールリーをしながら約8ヶ月間。柑橘系のさわやかで冷涼感のある香りと豊かで落ち着いた土の香り。自然派らしい風味豊かな仕上がりで、ワインは充実している。年々進化を遂げる彼のワインを象徴する一本。
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
柑橘系のさわやかで冷涼感のある香り
ヴァン ナチュールながらの風味豊かな仕上がり
自然派デニス モンタナールのフラウリーノ
フリウラーノ サンドリゴ Friulano Sandrigo
商品情報
ヴァン ナチュールながらバランスのとれた繊細な味わいが理想
デニス モンタナールはフリウリ南部、アドリア海に接するアキレイアのヴィッラ ヴィチェンティーナ村にある、アドリア海まで6kmという立地のカンティーナ。個性の強いワインが多いフリウリで突如現れ、一気にトップ生産者の仲間入りを果たしたデニス モンタナール。少しの揮発酸、フレッシュさ、旨味。ヴァン ナチュールながらバランスのとれた繊細な味わいを理想のワインとしています。このフリウラーノ サンドリゴは自然栽培したフラウリーノ100％で造られています。
温度管理せずに、開放発酵桶で野生酵母のみで発酵
畑はサンドリゴ区画にある粘土質主体でシルト質と砂質が混じるボルドー左岸に似た土壌。畑には化学肥料を用いず、除草剤や殺虫剤も長い間使用していません。デニスの父が1987年に2種のクローンを植樹したフラウリーノ種で平均樹齢は26年。手摘みで収穫します、除梗した後、開放発酵桶で野生酵母のみで発酵します。温度管理は一切しません。その後、澱と一緒にステンレスタンクで8ヶ月間熟成。ろ過や清澄はしないでボトリングされます。
自然派らしい風味豊かな仕上がり
柑橘系のさわやかで冷涼感のある香りと豊かで落ち着いた土の香り。自然派らしい風味豊かな仕上がりの充実したワイン。年々進化を遂げる彼のワインを象徴する一本です。
生産者情報
デニス モンタナール
Denis Montanar
３０代半ばのデニス・モンタナール氏が、ほぼ一人でワイン造りを行っています。彼は、1989年、祖父が経営する醸造所を手伝うことから、ワイン醸造の道に進みました。
代々家族で所有する畑に少しずつ改良を加え、1992年より彼の名前でボトリングを始めました。ナチュラルなワイン作りを標榜し、畑には化学肥料を用いず、除草剤や殺虫剤も長い間使用していません。醸造では、全てのキュヴェで自然酵母を使用し、開放型の大きな樽で発酵を行います。発酵期間やマセラシオンは、その年のブドウの状態を見ながら決めていきます。
熟成においても、ステンレスタンクの年もあれば、異なる大きさの樽を用いる時もあります。SO2は最小限しか使用しません。瓶詰め作業は全て手作業で行い、キャップシールを使わず、限りなく自然に近い昔ながらの方法であるロウ質のカバーをつけています。
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