コンタディ カスタルディ フランチャコルタ サテン ヴィンテージ 2021
イタリア ロンバルディア
【P10倍】繊細な泡、コクと旨味のフランチャコルタサテン(6/19UP)
¥5,665
ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。


75%シャルドネ、15%ピノ・ビアンコ、10%ピノ・ネロ。全ての葡萄は自社畑から手摘みで収獲。ステンレスタンクで発酵後、澱と共に最低36ヶ月熟成された後デゴルジュマン。瓶熟成6ヶ月を経て出荷される。ベースのワインだが、エルブスコらしい非常にリッチな果実と溶け込んで柔らかい発泡が楽しめる。穏やかで柔らかい伝統的スタイルのフランチャコルタ。
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18世紀から続く名門が描く、豊かさと複雑さを備えたフランチャコルタ
ウベルティは18世紀から続く歴史を持つ、フランチャコルタの名門生産者です。イタリアのワインガイド『エスプレッソ』では、最高評価となる2つ星を獲得。フランチャコルタを代表する名門として知られるカデルボスコやベッラヴィスタと並び、高く評価されています。畑には赤い粘土質土壌、石灰質土壌、砂質土壌が混在しており、それぞれがワインに異なる個性を与えています。粘土質土壌由来の豊かな果実味を軸に、石灰質土壌のミネラル感と砂質土壌の芳香性が重なり合うことで、ウベルティならではの複雑なスタイルが生まれます。
収量は法定基準を下回る8,500~9,000kg/haに抑えられ、凝縮感のあるブドウを栽培。さらに近年は、シャンパーニュで経験を積んだ娘シルヴィアのもと、リザーヴワインの活用を進めることで、より複雑で奥行きのある味わいを追求しています。現在はジョヴァンニ アゴスティーノ ウベルティ氏を中心に、家族でワイナリーを運営。伝統を守りながら品質向上に取り組み、フランチャコルタを代表する生産者として高い評価を獲得しています。
通常送料:税込660円
(沖縄県:1,320円)
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