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ブルゴーニュ ブラン 2024 ドメーヌ エティエンヌ ソゼ 750ml [白]
商品コード：
1001099320245-24
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ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
ブルゴーニュ ブラン 2024 ドメーヌ エティエンヌ ソゼ 750ml [白]
商品コード：
1001099320245-24
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商品詳細（生産者・生産地・品種・味わい）
- 英字名
- Bourgogne Blanc
- ワイナリー名
- ドメーヌ エティエンヌ ソゼ
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- シャルドネ
- 産 地
- フランス・ブルゴーニュ
- カテゴリー
- ブルゴーニュAOC
- タイプ
- 白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- ヴァンパッシオン
輝きのある淡い黄金色の外観。白い花や熟したシトラス、洋梨の香りに、石灰質由来の火打ち石のようなミネラル感と、微かなナッツのニュアンスが複雑に重なり合います。口に含むと、研ぎ澄まされた美しい酸と、ピュアで凝縮感のある果実味がバランス良く広がり、洗練されたテクスチャーが楽しめます。
ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
ピュアな果実味と美しいミネラルが溶け合う白
ピュリニー モンラッシェの名門「ソゼ」の格上ACブルゴーニュ
ブルゴーニュ ブラン Bourgogne Blanc
商品情報
ピュリニー モンラッシェ屈指の名門「ドメーヌ エティエンヌ ソゼ」が造る格別のACブルゴーニュです。白い花や熟したシトラス、洋梨の香りに、石灰質由来の火打ち石のようなミネラル感と、ナッツのニュアンス。口に含むと、美しい酸とピュアで凝縮感のある果実味がバランス良く広がり、洗練されたテクスチャーが楽しめます。
主にピュリニー モンラッシェ村内に位置する複数の区画から収穫されたブドウを使用しており、その品質は一般的な広域呼称の枠を遥かに超え、村名クラスに匹敵するエレガンスを誇ります。名手が表現するテロワールの透明感と、ピュリニーらしい気品に満ちた長い余韻を堪能できる白ワインです。
生産者情報
ドメーヌ エティエンヌ ソゼ
Domaine Etienne Sauzet
ピュリニー モンラッシェを代表する造り手
ドメーヌ エティエンヌ ソゼは、かつてアレクサンドル デュマが称えた世界最高峰の白ワインを生み出す地、ピュリニー モンラッシェを代表する造り手です。ソゼ家は、フィロキセラ禍がフランス全土を襲う前から、約150年にわたってブドウ栽培と菜園業を営んできた旧家です。1935年頃からは、当時としては画期的だった「元詰め」を始め、フランス各地の著名レストランに直接販売してきました。名実ともに、今日的なドメーヌの先駆者といえます。
ドメーヌの名を冠する創始者、エティエンヌ ソゼは1903年生まれです。1925年、結婚を機に、夫人の実家から受け継いだわずか数ヘクタールの畑をもとにドメーヌを設立しました。その後、年々畑を拡大し、戦後には約12haを所有するまでになりました。2代目当主のジェラール ブード氏は、ディジョン大学で醸造を学び、ワイン造りの道に進みました。1974年、ヴォルネイの名門プス ドールで働き始めた同年、ボーヌの醸造学校で知り合ったソゼ氏の孫娘ジャニーヌと結婚。翌1975年にソゼ氏が亡くなると、その栄光を受け継ぎました。
名門の名に妥協なし。品質を守り抜くソゼの信念
1991年の相続により、ソゼ氏の持ち分は9haに減少しました。減少分はポマールのジャン マルク ボワイヨ氏が相続しています。ブード氏は不足分を補うため、ネゴシアン業を開始。契約農家には、ブード氏の栽培理念に賛同する農家のみを選んでいます。ブドウはそのほとんどを果実の状態で購入し、ドメーヌ内で醸造から出荷までを一貫して行っています。
ネゴシアン業は、あくまでも約12haを所有していた時代からの顧客に応えるために行っているものです。品質を維持するためにも、ネゴシアン業による生産をこれ以上増やすつもりはないとしています。
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