ヴィニエティ デル サレント ザ ワン 2025
イタリア プーリア
新入荷!ファルネーゼ渾身の「ザ ワン」唯一無二のプーリア赤(11/4UP)
¥2,695
ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
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| 辛口 | 中辛 | 甘口 |
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| 軽口 | 中口 | 重口 |
本来シヴィ2024となるはずだったワインですが、揮発酸がやや高く、ほんの少しだけ残糖もあるなど、いくつかの問題を抱えているということもあり、シヴィとして販売することを断念。ポップ グリジオと名前を変えてリリースされました。
ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
フリウリ地域を代表する自然派生産者ラディコンのPOPシリーズに「ポップ グリジオ」が新登場です。本来シヴィ2024となるはずだったワインですが、いくつかの問題を抱えているということもあり、ポップ グリジオと名前を変えてリリースされました。輸入元在庫6000本は即座に完売。今しか手に入らない、数量限定入荷となっています。
※シヴィは、ピノ グリージョから造られるオレンジワインです。マセレーション期間と樽での熟成期間を短くし、ブルーラインのセカンドクラスとして早い段階で飲めるようにというコンセプトで造られているS(サシャ)ラインの人気アイテムです。
ポップ グリジオ誕生秘話
2024年は非常に過酷なヴィンテージとなりました。春先の遅霜によって日照に恵まれない区画のピノ グリージョが大半の芽を失い、生産量が激減。一方で、夏場の酷暑により残った日向の区画のブドウは、非常に高い糖度まで成熟しました。早熟な品種ゆえに真夏の収穫となりましたが、ブドウの糖分があまりにも高すぎたため、発酵の途中で酵母が活動を停止。代わりに乳酸菌が糖分を消費し始めた結果、揮発酸が高くなってしまいました。
こうした経緯から、本来のクオリティラインであるシヴィ2024としてのリリースは見送られることになりました。揮発酸がやや高く、わずかに残糖もあるという状態に頭を悩ませていた生産者のサシャ ラディコン氏。そこへ、インポーターであるヴィナイオータの太田氏がセラーを訪問します。
実際に試飲してみると、ワインとして破綻しているレベルではなく、むしろ独特の魅力がある状態でした。そこで太田氏とサシャ氏の間で協議が行われ、「シヴィ以外の名前でリリースすること」「全量をヴィナイオータが引き取ること」、そして「手に取りやすい破格の条件で案内すること」を決定しました。こうして特別に生まれたのが、このポップ グリジオです。
揮発酸に対して非常に敏感な方はご遠慮ください
揮発酸に対して非常に敏感な方にはおすすめしにくい側面もありますが、それ以外の方にとってはそれほど気にならないレベルに仕上がっています。むしろ、ボトルの中で酵母が再び目を覚まし、ほんのりと瓶内二次発酵が始まれば、弾けるようなガス感とともに「危険なほど心地よい飲み心地」のワインへと化ける予感を秘めています。そんな期待感とともに、温かい目でお付き合いいただければ幸いです。(2026年10月輸入元資料より抜粋)
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(沖縄県:1,320円)
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