カミッロ ドナーティ 伝統的瓶内二次発酵にこだわる カミッロ ドナーティ 泡 5本セット
イタリア エミリア ロマーニャ
これからの季節に!「カミッロ ドナーティ」微発泡5本S(4/4UP)
¥15,642
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
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白い花やライチなどのクリーンで甘い香り。フルーティーな口当たりできれいな酸が広がるフレッシュな味わい。心地よいコクとともに爽やかな苦味のある長い余韻。食前酒から前菜、魚介類とさまざまな料理に合わせていただけます。
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マルケの小さな造り手ボッカディガッビアが造るフレッシュな白ワイン。自社畑で栽培しているソーヴィニョン、マルヴァジア、シャルドネをブレンドし、素晴らしく新鮮な味わいのワインを造り上げています。
それぞれの品種を手摘みで収穫、ソフトプレス後ステンレスタンクで発酵させます。品種の持つアロマを際立たせるようにしっかりと温度管理しています。品種ごとに別々に醸造後、ブレンドし、翌年の春先に瓶詰されます。
白い花やライチなどのクリーンで甘い香り。フルーティーな口当たりできれいな酸が広がるフレッシュな味わい。心地よいコクとともに爽やかな苦味のある長い余韻。食前酒から前菜、魚介類とさまざまな料理に合わせていただけます。
1950年までナポレオン直系の子孫、ルイージ ジローラモ ナポレオン ボナパルト公が所有していたワイナリー
。19世紀初頭から、ナポレオン家による経営のもと、ボッカディガッビアにはフランス品種が植えられており、土地の人々はそのブドウを「ボルドー」「フランチェージ」と呼んでいました。
これらは不幸にも競売にかけられ、完全に失われてしまいました。その後、現オーナーのエルヴィディオ アレッサンドリ氏が、ピノビアンコ、シャルドネ、ピノグリージョ、カベルネソーヴィニョンを、この土地の伝統的なサンジョヴェーゼとトレッビアーノと一緒に植えたのはこのような歴史的背景があったからです。
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