Name: ヴァルテッリーナ スペリオーレ サッセッラ ウルティミ ラッジ 2013 アールペペ 750ml [赤] 自然派
SKU: 1001099025584-13
Price: 9405 JPY
Availability: InStock

ヴァルテッリーナスペリオーレサッセッラウルティミラッジ 2013 アールペペ 750ml [赤] 自然派

商品コード： 1001099025584-13

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ヴァルテッリーナスペリオーレサッセッラウルティミラッジ 2013 アールペペ 750ml [赤] 自然派

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英字名: Valtellina Superiore Sassella Ultimi Raggi
ワイナリー名: アールペペ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: ネッビオーロ
産　地: イタリア・ロンバルディア
カテゴリー: ヴァルテッリーナスペリオーレDOCG
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社ヴィナイオータ
備考: ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

11月中旬ごろに遅摘みされたブドウを使用。内側を焦がしていないトノーで1年熟成させた後にボトリング。

ブドウの品質のみならず完熟後の気象条件にも恵まれた年のみ造られるワイン！
標高600mの樹上で追熟させ遅摘みしたブドウを使用

ヴァルテッリーナスペリオーレサッセッラウルティミラッジ Valtellina Superiore Sassella Ultimi Raggi

商品情報

アールペペを代表するワイン「ヴィーニャレジーナ」よりもさらに上の区画（標高600m）で、ブドウの品質のみならず完熟後の気象条件にも恵まれた年に、樹上で追熟させ遅摘みしたブドウで造られるワインです。

輸入元ヴィナイオータさん資料より

去年の秋に彼らを訪ねた時、麓の集落からサッセッラの畑まで約300mを一気に上がれる階段を上ったのですが、※ロッチェロッセの畑に着いた時点で僕もイザベッラ(当主)も息も絶え絶え、今年定年を迎えるチームアールペーペの最年長おじさんが資材を運ぶために1日でその階段を30往復したという話を聞いた時には気絶しそうになりました。(2016年2月)

※ロッチェロッセ

彼らがサッセッラに所有する畑の中でも比較的標高の低い区画のものから造られるワイン。

遅摘みされたブドウを使用

11月中旬ごろに遅摘みされたブドウを使用。内側を焦がしていないトノーで1年熟成させた後にボトリングします。

生産者情報

アールペペ

Ar.pe.pe.

1860年以前からブドウ栽培とワイン生産してきたペリッツァーティ家はかつて、50haのブドウ畑を所有していましたが、1970年代に相続等の問題でワイナリーを売却してしまいました。

失われゆくヴァルテッリーナの伝統と名声の復権を願いワイナリーを設立

現当主の父であるアルトゥーロは、売却後も変わらずペリッツァーティの名前でリリースされる、質より量や効率を重視したワインを目の当たりにし、失われゆくヴァルテッリーナのワインの伝統を憂い、そしてそのかつての名声の復権を願い、1984年にAR.PE.PE.（自身の名前であるArturoに、父方と母方の名字、Pelizzati、Peregoの略）を創立、現在はアルトゥーロの子であるイザベッラとエマヌエーレによって、11haの畑から4-5万本を生産しています。畑はサッセッラ地区とグルメッロ地区の南向きの急斜面にあり、山の形に沿った小さな段々畑となっていて、ネッビオーロ（キアヴェンナスカ）のみを栽培しています。

飲み頃を待ち長期熟成の後にリリースされる良心的なワイナリー

かつてのヴァルテッリーナがそうであったように、温度管理をせずに20-25日間にも及ぶ長いアルコール醗酵を行い、オーク、栗やアカシア製の大樽での長期熟成、そして瓶内でも数年寝かせ、飲み頃を待ちリリースされる彼らのワインは、「ヴァルテッリーナの良心」と言っても過言ではありません。ワイナリーはグルメッロにある彼らの畑、ロッカデピーロの麓の岩盤を掘って作っています。

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