シチリア州でNo.1のトレビッキエリ獲得数を誇り、国内外で絶大な人気を誇るワイナリー「プラネタ」。土着品種と国際品種を巧みに共存させた素晴らしいワインを多数生み出しています。そんなプラネタがネロ・ダーヴォラ70%、フラッパート30%で造る、シチリアのチェラズオーロ ディ ヴィットリアの中でも最高のワインのひとつがこのドリッリです。

ドリッリという名前の由来

ドリッリという名は近くを流れるドリッリ川から来ていますが、ドリッリの畑の中でも厳選されたブドウを使用し、軽く樽を通したプラネタの真髄といっても過言ではないワインに位置付けられています。

柔らかく丸いタンニンと複雑味の調和

破砕後果皮とともに25度で12日間置いた後に容器を変えてステンレスタンクでマロラクティック発酵を施しています。その後、使用済のバリックで10カ月熟成させています。ネロダーヴォラとフラッパートが栽培されるヴィットリアの赤い砂質の土壌の力を借りて、ワインは紫がかったルビー色をしています。

ブラックチェリー、カルダモン、ヴァニラ、シナモンなどのアロマが複雑に絡みあっています。甘くダークフルーツのフレーヴァーのおかげで、やわらかく丸いタンニンもとてもバランスがいいです。甘いスパイスや、スモークした肉、ぶどうのモスト、マジョラム、上等な洋ナシなどのフレーヴァーは、複雑でありながら調和がとれたものに仕上がっています。スパイスのきいたリブや、アジア系のスパイスを使った、サバ、いわし、マゴロ、アンチョビとも良く合います。トマトソースをかけたツナ料理、カチョカヴァロのリゾットに合わせるのがプラネタ風です。

生産量が少なく、日本への入荷もごくわずか。非常に入手困難な1本です。

シチリアにおいて15世紀から17世代に渡って農業を行ってきたプラネタ家。300年前からブドウ栽培に携わる名家の当主ディエゴ プラネタ氏を中心に、1985年に設立されました。

プラネタ社の創業者であるディエゴ・プラネタの指導と保護のもと、当時20代のアレッシオ・プラネタがディエゴの娘フランチェスカと弟のサンティほか、同世代の家族のメンバーを率い、今までになかった全く新しいプロジェクトに着手しました。それは、500年前から農業を営んできたプラネタ家の活動の中心にワイン造りを据えることでした。

1994年、プラネタ家の最初のワイナリーとなるウルモ・ワイナリーをシチリア南西部メンフィに創設。シチリアにおいて国際品種のポテンシャルを追求しながら、土着品種の綿密な調査と研究、試行を経て、各テロワールを反映した最高品質のワインを造生み出していきます。

その後、1997年にシチリア南部のヴィットリア、1998年にシチリア最南端のノート、2008年にエトナ、2011年にシチリア北東部カーポ ミラッツォに進出。シチリアがワイン大陸と呼ばれる所以の、異なる個性を持つテロワールでのワイン造りへと発展しました。

今日、シチリアの5つのエリアに、合計400ヘクタールのブドウ畑、6つのワイナリーを所有しているプラネタ社。シチリアワインの運命を変えた生産者として国内外より尊敬と称賛を集め、また、ワイン造りのみならず、高品質なオリーブオイル造りや、美食家垂涎のワイナリー併設のブティックホテルなど、様々な“シチリア体験”を世界に提供しています。

地球にやさしい持続可能なワイン造りを通じて、自然環境や美しい田園風景、土着文化の保護を最重要項目に掲げ、プラネタ家が心から愛するシチリアの素晴らしさを世界に発信し続けることをモットーとしています。