テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
フォル リースリング 2021 エツィオ チェッルーティ 750ml [白] 自然派
商品コード：
1001099236881-21
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
フォル リースリング 2021 エツィオ チェッルーティ 750ml [白] 自然派
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- 常温
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- 英字名
- Fol R
- ワイナリー名
- エツィオ チェッルーティ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- リースリングイタリコ
- 産 地
- イタリア・ピエモンテ
- カテゴリー
- ピエモンテvino
- タイプ
- 白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- 株式会社ヴィナイオータ
- 備考
- ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
モスカートで大人気の自然派エツィオ チェッルーティの「フォル リースリング」です。ブドウは有名なリースリングとは別物の"リースリング イタリコ(別名：ヴェルシュリースリング)"で造られています。中央ヨーロッパではポピュラーな品種で、柑橘系が香る、ミネラリーで酸味が豊かなワインとなります。毎年造られるのではなく、まとまった量が収穫出来た年にだけ単一品種で醸造する限定ワインです！
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
ピエモンテの自然派エツィオがリースリング イタリコ種がまとまって収穫出来た年限定で造る、柑橘系が香る酸味が豊かな白「Fol R」
フォル リースリング Fol R
商品情報
モスカートで大人気の自然派エツィオ チェッルーティの「フォル リースリング」です。ブドウは有名なリースリングとは別物の"リースリング イタリコ(別名：ヴェルシュリースリング)"で造られています。中央ヨーロッパではポピュラーな品種で、柑橘系が香る、ミネラリーで酸味が豊かなワインとなります。毎年造られるのではなく、まとまった量が収穫出来た年にだけ単一品種で醸造する限定ワインです！
有機農法で育てられた"リースリング イタリコ"種を使用
標高350mに9つに点在する畑は現在6.5ヘクタールの広さがあり、ボルドー液以外の薬剤を一切使用していない有機農法を実践しています。畑は急斜面にある、石灰質粘土とチョークの土壌。ブドウは有機栽培で育てたリースリング イタリコ種を使用。収獲したブドウを直接プレスして自然発酵。コンクリートタンクで熟成。無濾過でSO2は極わずかに添加してボトリングしています。
まとまった量がとれた年のみ単一品種で醸造
リースリング イタリコで造る、フォル リースリング。エツィオはリースリング レナーノ(いわゆるリースリング)を注文したのに、友達の苗屋さんがリースリング イタリコ(ドイツなどで栽培されているレナーノとは、何のゆかりもないそう…)を間違って納品、友達だし突っ返すのも悪いと考えて、自宅近くの区画に植えます。まとまった量がとれた年にだけ単一で醸造するワインです（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）。
生産者情報
エツィオ チェッルーティ
Ezio Cerruti
高品質のモスカートを産地「カステリオーネ ティネッラ」
伝統的に高品質のモスカートを産する土地として有名だった、カステリオーネ ティネッラにあるエツィオ チェッルーティの始めたワイナリー。
2001年からワイン生産を開始し、それまでは町にある協同組合ワイナリーで働く一方で、生産したブドウもそのワイナリーに売っていました。
6ヘクタールの畑を1人で耕作し、モスカートのみを栽培しています。ボルドー液以外の農薬は一切用いない有機農業を実践しています。8月の下旬から9月の上旬、モスカートが完熟する頃、ブドウのついた枝をブドウ樹から切り離すための剪定を行い、そのまま畑の中で雨風にさらされる状態でブドウを乾燥させ、約2ヵ月後に収穫を行なう。除梗し、圧搾して出たモストは樽へと直接入れられ、培養酵母、2酸化硫黄ともに全く添加しない状態で、2年の歳月をかけゆっくりと醗酵させます。ボトリング前に若干量の2酸化硫黄を添加、ノンフィルターでボトリングします。
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