カミッロ ドナーティ 伝統的瓶内二次発酵にこだわる カミッロ ドナーティ 泡 5本セット
イタリア エミリア ロマーニャ
これからの季節に!「カミッロ ドナーティ」微発泡5本S(4/4UP)
¥15,642
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
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スパイスやバラの仄かな香りに、ブラックチェリーのジャムのような凝縮感のある甘い香り。口当たりはしっかりとしてますが、ヴェルベットのようなタンニンが心地良い味わい。
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6大評価誌イタリア総合得点ランキングで1位に輝き、イタリアワインのトップに君臨する「ルンガロッティ」が生み出したスーパーウンブリア「サン ジョルジョ」。複雑な風味と心地よいタンニンが溶け合うエレガントな赤ワインです。
「サン ジョルジョ」は、カベルネソーヴィニヨン、サンジョベーゼのブレンド。1950年から当時では珍しいカベルネをウンブリアに紹介してきた、好奇心あふれる創設者ジョルジョ ルンガロッティ氏の試行錯誤により生まれたワインです。
カベルネ&サンジョヴェーゼを50%ずつで造るスーパーウンブリア
2024年11月、当主キアラ ルンガロッティ氏にお話を聞きました。
「サン ジョルジョは、スーパーウンブリアと呼ばれるワインで、50%カベルネ ソーヴィニョンと50%サンジョヴェーゼのブレンドです。サンジョヴェーゼはモンティッキオの畑、カベルネ ソーヴィニョンはサンジョルジョの畑で栽培されています。ファーストヴィンテージは1977年で、当初はカベルネ・ソーヴィニョンが20%でしたが、徐々に比率が増え、現在は半分となっています。新樽が20%、1年目が40%、2年目が40%のバリックで1年間熟成させます。その後、ボトル熟成を2年半から3年行いリリース。
カベルネ ソーヴィニョンはトルジャーノの特徴である、サンジョヴェーゼを引き立てる役割を担っており、決して覆い隠すことはありません。むしろ、バランスを保ちながらサンジョヴェーゼの良さを引き出します。まるで嫁姑の関係のように、最初はサンジョヴェーゼ(姑)が強く主張しますが、年月が経つにつれてカベルネ(嫁)がその存在感を増していくようなワインです。これらの特徴がスーパーウンブリアを表しています」
2024年11月にサン ジョルジョ2018ヴィンテージを試飲しました。深みのあるルビー色。赤系果実や黒系果実、ミントなどを感じる香り。しっかりとしたタンニンと凝縮感のある果実味が調和した味わい。長い余韻が持続します。
サクラアワード2024でゴールド獲得(2018)
ウンブリア州トルジャーノで1950年創業の家族経営ワイナリー。地元の名士として知られる一族で、世界中にウンブリアのワインの名を知らしめたとも言われるブランドです。現在は創業者であるジョルジョ ルンガロッティ氏の二人の娘、CEO(最高経営責任者)のキアラ、マーケティングマネージャーのテレーザが事業を引き継いでいます。ワイナリーの他にワイン博物館を所有し、自社ワイン提供の場として三つ星レストランやホテルの経営を行うなど、多角的にワイン食文化に貢献しています。
ヨーロッパで著名な飲料業界紙『the drinks business』の2014年6月3日付「Top 10 women in Italian wine」(イタリアワイン業界の女性生産者トップ10)記事内で、ルンガロッティCEOキアラ ルンガロッティ女史がイタリアワイン業界で活躍する女性生産者10名に選出されました。記事では、イタリアワイン業界が、男性中心社会からその次の世代、娘へと受け継がれ、現代のイタリアワイン業界を牽引している動きが報じられています。キアラ女史は、イタリアワインの生産者として名高いガヤ、ニーノフランコなどの著名な生産者と共に、女性生産者の第一人者として一番目に紹介されました。
キアラ女史は、1990年にルンガロッティ社に入社し、創始者である父親が他界した1999年、27歳という若さでCEOに就任し、これまでルンガロッティ社を率いてきました。文化的活動も幅広く行い、イタリアワイン観光産業運動団体(Italian Wine Tourism Movement)の会長を二期にわたり就任するなど、地域の発展に関わる様々な団体の要職を務めています。今回の選出は、ウンブリア地域のワイン醸造だけでなく、地域そのものを世界に広めるキアラ女史の活動の功績と実績が高く評価されたことによります。
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