イタリアの造り手の中でも国際的に最も有名な生産者で数々の受賞歴を持つプラネタが、高度400mのマロッコリの畑のブドウで造るモダンなスタイルのシラーです。

モダンなスタイルのシラー

シラーは地中海における気高いブドウ品種で、シチリアのような日照のある乾燥した地域に適した品種です。このような理由から、プラネタ社はこの品種のポテンシャルと将来性に自信を持っています。マロッコリという昔からの素晴らしい景観を残した畑は高度400mにあり、品種の個性を維持しながらモダンなスタイルのシラーを栽培しています。長期熟成に向いた、大いなる可能性を秘めたワインです。

ヴェルヴェットのようなタンニン

ブドウを除梗、破砕し、25℃に温度管理されたステンレスタンクで12日間マセラシオンを行います。澱引き後、75％のワインは仏アリエ産オーク樽（225L）で、残りの25％はアメリカンオークの樽（225L）で12ヶ月間熟成させます。紫がかった深いルビーレッド色、リキュールに漬けたイチジクやチェリーなど赤い果実の豊かな香り。カカオやヴァニラクリーム、シナモンや白胡椒のようなスパイスの香りが続きます。まろやかなテクスチャーでアルコールの温かみが心地よく、ヴェルヴェットのようなタンニンがワインに深みやストラクチャーを与えています。ラム、ジビエ、牛肉などのロースト、熟成したチーズと良く合います。

シチリアにおいて15世紀から17世代に渡って農業を行ってきたプラネタ家。300年前からブドウ栽培に携わる名家の当主ディエゴ プラネタ氏を中心に、1985年に設立されました。

プラネタ社の創業者であるディエゴ・プラネタの指導と保護のもと、当時20代のアレッシオ・プラネタがディエゴの娘フランチェスカと弟のサンティほか、同世代の家族のメンバーを率い、今までになかった全く新しいプロジェクトに着手しました。それは、500年前から農業を営んできたプラネタ家の活動の中心にワイン造りを据えることでした。

1994年、プラネタ家の最初のワイナリーとなるウルモ・ワイナリーをシチリア南西部メンフィに創設。シチリアにおいて国際品種のポテンシャルを追求しながら、土着品種の綿密な調査と研究、試行を経て、各テロワールを反映した最高品質のワインを造生み出していきます。

その後、1997年にシチリア南部のヴィットリア、1998年にシチリア最南端のノート、2008年にエトナ、2011年にシチリア北東部カーポ ミラッツォに進出。シチリアがワイン大陸と呼ばれる所以の、異なる個性を持つテロワールでのワイン造りへと発展しました。

今日、シチリアの5つのエリアに、合計400ヘクタールのブドウ畑、6つのワイナリーを所有しているプラネタ社。シチリアワインの運命を変えた生産者として国内外より尊敬と称賛を集め、また、ワイン造りのみならず、高品質なオリーブオイル造りや、美食家垂涎のワイナリー併設のブティックホテルなど、様々な“シチリア体験”を世界に提供しています。

地球にやさしい持続可能なワイン造りを通じて、自然環境や美しい田園風景、土着文化の保護を最重要項目に掲げ、プラネタ家が心から愛するシチリアの素晴らしさを世界に発信し続けることをモットーとしています。