「ロト」を味わえる最後の機会！3239本の限定生産！単一畑「ロト」のラストVTを記念した新プロジェクト

一粒ずつ厳選して造られる「ソアーヴェ クラシコ デュ ロト コレクション」2018年

ソアーヴェを代表する造り手「イナマ」が、単一畑「デュ ロト」で造るグランキュヴェ、ソアヴェ クラッシコ デュ ロト コレクションです。2018年が最終ヴィンテージとなった単一畑「ロト」を記念して立ち上がったプロジェクトで、ロトで栽培されたガルガーネガを一粒ずつ厳選して造られています。3239本と限定生産となっております。

今後、単一畑ロトは生産される予定がなく、極上白が生まれる「ロト」を味わえる最後の機会です！ロトの最後にふさわしい秀逸なソアヴェ クラシコをお楽しみください。

トップキュヴェ「ヴィニェート デュ ロト」からさらに厳選を重ねた逸品「デュ ロト コレクション」

ソアーヴェクラシコのエリアの中で歴史的に最上級とされる丘陵地「フォスカリーノ」。約65haをイナマとアンセルミ、ジーニの3社が所有しています。そのうちイナマは28haを所有。ここに畑を持っていることがイナマの最大の強みで、オーナーのステファノ氏も他の造り手との違いについて「フォスカリーノに畑があること」と言い切っています。

フォスカリーノがソアヴェ最上級と言われることを裏付けることの一つに、2000年前からここでブドウが造られていたという事実があります。ギリシャから南イタリアに伝わったワイン造りが北イタリアへと向かった古代ローマ時代、当時の品種に適した火山性土壌の土地は、ここソアーヴェのフォスカリーノだけでした。

そのフォスカリーノの中でも、特に厳選された単一畑「ロト」のブドウのみで造られるインターナショナルで斬新なクリュが「ヴィニェート デュ ロト」です。「ヴィニェート デュ ロト」からは、力強く豊かな香り、凝縮された果実味、洗練された複雑な余韻のある極上の濃厚白ワインが生まれます。テロワールの特徴が最大限発揮された逸品です。しかし、そのトップキュヴェが造られる単一畑「ロト」は、2018年を最後に生産しないことになったのです。

その最終ヴィンテージを記念して、造られたのが「ソアーヴェ クラシコ デュ ロト コレクション」です。厳選に厳選を重ねた逸品で、極上ワイン「ヴィニェート デュ ロト」の上を行く、最上級区画「ロト」の有終の美を飾るのにふさわしい秀逸なソアーヴェ クラシコです！

ワイナリー、イナマは、1950年、現オーナーのステファノ氏の父であるジュゼッペ・イナマ氏がソアーヴェクラシコ地区の中心地「モンテフォスカリーノ」の上部斜面の最良部分に畑を購入して始まりました。彼の目的は「この良質の土地の、樹齢の古いガルガーネガから、世界に通用する最高品質のワインを造ることにより、ソアーヴェクラシコを世界に通用するレベルに再生させる」と言うことでした。

フォスカリーノは、ソアヴェクラシコのエリアの中で歴史的に最上級とされる丘陵地。約65haをイナマとアンセルミ、ジーニの3社が所有。そのうちイナマは28haを所有しています。ここに畑を持っていることがイナマの最大の強みで、オーナーのステファノ氏も他の造り手との違いは何かと聞くと「フォスカリーノに畑があること」と言い切っています。

2000年以上も続くブドウ栽培の歴史を誇る最上級地区フォスカリーノで造るイナマの3つのソアーヴェクラシコ

ソアーヴェクラシコの歴史は、2000年前、古代ローマ人がこのソアーヴェクラシコ地域にガルガーネガを栽培したことにさかのぼります。料理に合うワインとして「ミネラルのあるワイン」が好きだった古代ローマ人がブドウ栽培に選んだ土地は、「ミネラル豊富な土壌」であるシチリア、カンパーニャ、ラツィオ、ウンブリアの火山灰土壌の土地。北イタリアでは唯一ソアーヴェクラシコ地域がこの特徴を持つ土地だったのです。

ソアーヴェクラシコの特徴は、「ミネラル」と「白い花の香り」。それはイナマのソアーヴェクラシコからもはっきりと感じられます。最上級地区フォスカリーノのテロワールを最大限に生かし、3つの異なる特徴を持つソアーヴェクラシコを造っています。畑の違い、樹齢の違い、そして醸造方法の違いによって生み出される魅力的なソアーヴェクラシコを飲み比べてお楽しみください。

ソアーヴェクラシコの最上級地区で世界に通用する白ワインを造り出す

ソアーヴェクラシコ地区に28haの畑を所有。1つの醸造所で所有する畑としてはソアーヴェクラシコ地区で最大の規模です。その大部分が最高クリュのフォスカリーノにあります。ガルガーネガだけではなく、国際品種のソーヴィニョンとシャルドネも植樹。それは「火山灰土壌の斜面で世界に通用する白ワインを造ることができる」ことを証明したいという思いから。当時はだれも信じていなかったこの2品種から、今、偉大な白ワインが世界中で評価されています。

1990年にコッリベリチ地区に畑を購入、赤ワインの生産を始めます。テーブルワインが量産されるこの地域で「最高級の赤ワインを造る」第一人者になることを目標とし、カベルネ、カルメネーレ、メルローで造る「ブラディシズモ」の成功を受け、赤ワインにおいても高い評価を受けています。