パオロ スカヴィーノの本家に当たる1920年設立の伝統的ワイナリー「アゼリア」が、6カ所の自社畑のブドウをブレンドして造る、力強さと滑らかな果実感の優れたバランスのワイナリーを代表する伝統的なバローロです。ジェームズサックリングで94点、ワインアドヴォケイトで93点を獲得しています！（2016Vintage）

花などの洗練されたアロマと力強さ

6カ所の自社畑のブドウをブレンドしており、花などの洗練されたアロマはカスティリオーネ ファッレット地区、力強さはセッラルンガ地区の特徴です。ステンレスタンクで主醗酵後、マロラクティック醗酵。オーク樽で24カ月(スラヴォニア産、オーストリア産、25-30ＨL新樽比率10%)熟成後、瓶内で12カ月以上(ノン フィルター)熟成させます。

バローロ最上クリュ「ブリッコフィアスコ」を所有。パオロ　スカヴィーノの本家に当たる1920年設立の伝統的ワイナリー<font color="#a5a486">

&nbsp;</font>リゼルヴァを含む４つの有名クリュを所有。最上クリュ「ブリッコフィアスコ」は本家とあって頂上の条件の良い区画を所有

アゼリアはバローロの銘醸地のひとつ、カスティリオーネ・ファレットの中心部に位置する、設立1920年の典型的な家族経営のワイナリーです。全て自社畑生産で、畑はカスティリオーネ・ファッレット、セッラルンガ・ダルバ、モンテルーポ・アルベーゼにあります。リゼルヴァを含む４つの知名度の高いクリュ畑を所有、その筆頭がブリッコ・フィアスコです。パオロスカヴィーノとは親戚関係に当たり、ブリッコフィアスコもパオロスカヴィーノと分割しました。本家であるアゼリアはブリッコフィアスコの丘の頂上を含む、もっとも条件の良い区画を所有しています。歴史あるワイナリーであるため自社畑の樹齢が高く、リゼルヴァを造るヴォゲラブレアは75年、ブリッコフィアスコは65年以上物樹齢があります。強く魅了される素晴らしい味わいのバローロは古樹ならではです。

現当主は4代目ルイジ・スカヴィーノ氏。設立当時は伝統的なスタイルの造り手でしたが、1980年代後半にバリックによる熟成を開始し、1990年代に革新派のマニフェストを採用。その後、1995年にバローロ改革の担い手マルク・ディ・グラッツィアのグループに加入し、バローロ・ボーイズの一員としてアメリカで人気を博します。

アゼリアのフィロソフィーは、家族代々受け継がれてきた土地へ情熱を捧げ、ピエモンテの土着ブドウ品種のみで土地の個性を均整の取れたワインとして見事に表すこと。全てのワインはピエモンテ州の黒ブドウ品種３種のみから栽培されており、テロワールの自然な状態を尊重するためにビオディナミ栽培法を導入しています(認証は無し)。

また、アゼリアのワインは、優れたバランス感と果実の密度があり、比較的早くから楽しむことができるため非常に親しみやすいです。

特にバローロは明瞭なオーク樽の風味があり、強く深い味わいの魅力あるワインとなっています。洗練された味わいと品質、そしてその知名度からみても非常に高いコストパフォーマンスが感じられます。