実力派「デルテット」が瓶内二次で造るロゼスパークリング「エンネ」が初登場！

大注目のピエモンテ若手生産者「デルテット」が瓶内二次発酵で造るロゼスパークリング「エンネ」が初登場です！ネッビオーロ100％が使用されており、ラズベリーやスミレ、パンの皮などの複雑なニュアンス。長期熟成による風味、赤系果実の味わいの心地よさがあります。滑らかなタンニンとのバランスが良く、洗練された長い余韻を楽しめます。

2022年5月にエンネ2017ヴィンテージを試飲しました！

淡いオレンジ色。フレッシュなベリー系の香りが漂い、イチゴやベリー系果実の味わいがあります。スッキリとしたフレッシュな酸が口中を覆い、その要素が余韻としても長く残り続け、持続性のあるフィニッシュです。ややミネラリーな印象も受けました。全体的にキリっとした味わいの中に、長期熟成由来の奥深さも感じられて充実感のある飲み心地でした。

アルタランガやシャンパーニュの規定と比較しても、かなり長期間の熟成を経てリリース

オーク樽発酵8ヶ月、瓶内二次発酵42ヶ月という長期の熟成期間を経て出荷される、瓶内二次発酵のスパークリングワイン。同じピエモンテで生産されるアルタランガやシャンパーニュの規定と比較しても、かなり長期間の熟成を経て出荷されます。また、栽培や醸造には最新の注意を払い、家族経営の小規模生産者にしては珍しく、最新鋭の醸造設備を多数取り揃えています。これはひとえに、生産過程の全てに目を配ることで、生産量に関わらず最高クオリティのワインを人々に届けたいという想いが表れています。

ネッビオーロ100％にこだわり、その土地のユニークさを表現

ラベルの「N」は、ネッビオーロを表しています。1980年代に現オーナーの父アントニオ氏が、初めてスパークリングの生産を試みた際、彼はすでに自身の畑で栽培していたネッビオーロを使用することにしました。その後、ピノネロとのブレンドで行っていた時期もありましたが、家族のスパークリング生産の原点に立ち返り、現在はネッビオーロのみでの生産を行っています。また、デルテットが生産するアルタランガでは、ピノネロとシャルドネを使用しているため、一方の「N」では、より土地のユニークさを表現しています。

常に新しいものを取り入れようとする革新的なワイナリー

ロエロ地区の中心地、カナーレの町で1953年に創業し、親子4世代に渡り、ワイン造りを行っています。現当主であるカルロ デルテットは2000年に醸造学校を修了し、そのままワイナリーの運営に参画しています。現在所有する21ヘクタールの畑は本拠地ロエロを中心に広がり、この地区を代表する白ブドウのアルネイスや黒ブドウネッビオーロを主体にバルベーラやスプマンテ用のピノ ネロ、シャルドネ等、常に新しいものを取り入れようとする革新的な考えを持っています。

『ガンベロロッソ』でも評される「飲みやすさとリッチな果実味」

デルテット社のワインの特徴は『ガンベロロッソ』でも評されている通り、「飲みやすさとリッチな果実味」です。決して派手さはないものの調和が取れており、忠実にロエロの特徴が出た親しみやすいワインのスタイルを信条としています。

土壌に応じて「適切なブドウを適切な畑に植える」

デルテットの畑は基本的に砂質土壌です。水はけがよくミネラルを多く含んでいるので、香りの豊かさを最大限に引き出したアルネイスを植えるのにとても向いています。砂質に石灰質が多く混じる畑では長期熟成を目指したネッビオーロ種、鉄分が多く粘土質が多い所ではフルーツ感を重視したバルベーラ種と、畑の微妙な特性を理解して、「適切なブドウを適切な畑に植える」こだわりを守り抜き、アルネイスは清々しさと華やかさ、ネッビオーロはソフトで綺麗な味わいが感じられるクラシックなスタイルがあります。

他の生産者と積極的なコミュニケーション

一昔前のピエモンテの保守的な生産者大きく違うのが、他の生産者と積極的にコミュニケーションを取ることです。父から子へ世代交代を迎えるワイナリーが多く、月に1回以上、伝統的スタイルの生産者や革新的スタイルの生産者を交えて、次世代を担う若い世代の醸造家で会合を開き、お互いの持つ情報を共有していることです。参加ワイナリーはバローロの「ジョゼッタサッフィーリオ」をはじめ、「デルテット」や「ムステラ」等で回を追うごとに増えているそうです。新しい世代の生産者がお互い協力して、ピエモンテの風土を反映したワイン造りの質の向上に取り組んでいます。