きめ細やかな質感で、凝縮感とやわらかさのバランスの極上クリュバローロ

バローロの偉大さを世界中に知らしめたフォンタナフレッダの伝説的ブランド「ミラフィオーレ」。セッラルンガ村の極上クリュバローロ「ラッツァリート」です。熟した果実、スパイス、ハーブ、乾燥きのこなどの豊かな香り。きめ細やかな質感で、凝縮感とやわらかさのバランスが取れた味わい。『ジェームズサックリング』で91点を獲得しています！（2016Vintage）

もはやアートの領域に達するセッラルンガ村の単一畑ラッツァリート

2023年2月にエノロゴのアンドレア コンティ氏にお話を聞きました。

「これはワインではなく、もはやアートです（笑）。セッラルンガの特徴としては、フローラルでスミレの香りが長く持続することです。フローラルかつフレッシュさが一番強く出るのがセッラルンガです。目をつむってもわかります。フレッシュな白桃のニュアンスすら感じます。味と香りの一貫性があり、しっかりした酸、熟成由来のスパイシーさ、タバコ、リコリス、なめし革、動物的なニュアンスも感じられます。とてもエレガントでありながら筋肉質です」

2023年2月にバローロ ラッツァリート2016ヴィンテージを試飲しました。ガーネットよりのルビー色。紫の花、ドライフラワー、ハーブ、スパイス感、熟した果実を感じる非常に華やかで複雑、力強さがありながら綺麗な香り。フレッシュさも感じます。少し時間が経つと、革のニュアンスも現れます。香りの要素と同様の味わい。口に含んでから最後の余韻まで統一感のある味わいが綺麗に長く長く持続します。

ピエモンテのワイン造りの伝統を象徴するワイナリー

1878年、イタリア初代国王ヴィットリオ エマヌエーレ二世の息子、エマヌエーレ アルベルト ディ ミラフィオーリが創業したワイナリー。エマヌエーレ アルベルトの造るワインの質の高さは創業間もなく有名となり、国際品評会で数々の賞を受賞するなど、当時からバローロ造りの名ワイナリーとして国内外から注目される存在でした。

しかし、エマヌエーレ アルベルトはわずか43歳という若さで亡くなってしまいます。フィロキセラの被害の悪化や、世界恐慌など不運が続き1930年にミラフィオーレ社は経営破綻。それに伴い、ミラフィオーレという商標はガンチャ家に買収され、その後同じ場所でワイン造り自体は続けられていたものの、ミラフィオーレブランドは一時マーケットから姿を消しました。（商標が買収された後、新たな会社名となったのが、初代国王が土地を買う前から存在していた、その土地の古い呼び名であるフォンタナフレッダであり、現在のフォンタナフレッダ社に繋がります）

フォンタナフレッダの名でワイン造りを行って約80年後の2009年、ミラフィオーレの商標が買い戻され、創業当時の場所に戻ります。ミラフィオーレブランドの復活後は、フォンタナフレッダブランドと共存しつつも、全く異なる醸造哲学の下、19世紀創業当時の畑のブドウを当時の伝統的な方法で醸造したクラシックなワインを通して、伝統の重要さを再認識 再評価できる洗練された味わいを追求し続けています。