サルデーニャ随一のヴェルメンティーノ産地「ガッルーラ地区」で高品質ワインを生産する新進気鋭のワイナリー「シッドゥーラ」の赤白3本セットです！

シッドゥーラは、明確なヴィジョン、優秀な若手スタッフ、最新テクノロジーの導入により躍進を遂げる、サルデーニャの将来を背負って立つ注目の造り手！ワイナリーが「ガッルーラの宝」と話す秀逸なヴェルメンティーノで見事に造り分ける「ヴェルメンティーノ ディ ガッルーラ」2種「スペーラ」＆「マイア」と、カンノナウ100％で造るエントリー赤「エーレマ」が入った3本をお楽しみください！

『ワイナート92号』のサルデーニャ特集（ワインジャーナリスト宮嶋勲さん執筆）の記事でシッドゥーラが取り上げられています！ヴェルメンティーノに明確な個性を与えた新星として、老舗生産者とともに「サルデーニャワイン界はさらに活気づいていく」と評され、今後のサルデーニャを担うワイナリーとして紹介されています！

「スペーラ」と「マイア」は、ワイナリーを象徴する看板ワイン！醸造方法はほぼ同じですが、畑と熟成期間が異なる2種。スペーラは、シッドゥーラのエントリー白で、リッチな南国果実やフレッシュな果実の香りと味わいがあります！マイアは、スペーラより長い期間熟成された単一畑ヴェルメンティーノ！凝縮感と厚みのある味わいで、ミネラルや若干の苦みを感じる余韻があります。そして、飲み心地の良さが光るシッドゥーラのエントリーカンノナウ「エーレマ」！輸出マネージャーのモンターリさん曰く「サルデーニャの浜辺で感じる地中海的な香り」が漂う、フレッシュで華やかな赤ワインです！

サルデーニャで躍進を遂げる注目の造り手「シッドゥーラ」の赤白3本セットを、ぜひご堪能ください！

オススメPOINT

●サルデーニャ随一のヴェルメンティーノ産地「ガッルーラ地区」で高品質ワインを生産する新進気鋭のワイナリー「シッドゥーラ」の赤白3本セット

●秀逸なヴェルメンティーノで造り分けるシッドゥーラの二大看板「ヴェルメンティーノ ディ ガッルーラ」2種「スペーラ」＆「マイア」

●飲み心地の良さが光るシッドゥーラのエントリーカンノナウ「エーレマ」

セット内容

マイア ヴェルメンティーノ ディ ガッルーラ スペリオーレ

除梗後、ブドウはソフトプレスされ、一番搾りのモストと一緒に数時間後マセレーションされる。発酵は、13-15度のステンレスタンクで12-15日間。熟成はシュールリーでステンレスタンクにて数ヶ月行います。最低1ヶ月は瓶内熟成。黄色いフルーツや白い花が特徴のとても調和のとれたデリケートな香りで、フレッシュでフルーティな味わい。余韻にはほろ苦いアーモンドが残ります。

品種：ヴェルメンティーノ

産地：サルデーニャ

タイプ：白

スペーラ ヴェルメンティーノ ディ ガッルーラ

ブドウは9月初旬に手摘み。除梗後、ブドウはソフトプレスされ、一番搾りのモストと一緒に数時間マセレーション。発酵は、ステンレスタンクで12-15日間。熟成はシュールリーでステンレスタンクにて数ヶ月行います。最低1ヶ月は瓶内熟成。繊細でエレガントでありながら力強さも持ち合わせるワインです。　

品種：ヴェルメンティーノ

産地：サルデーニャ

タイプ：白

エーレマ

除梗後、ブドウはソフトプレスされ、一番搾りのモストと一緒に24-26度で10-15日マセレーションされます。ステンレスタンクでアルコール発酵とマロラクティック発酵を行います。熟成は翌年の3月まで。瓶内熟成は最低1ヶ月。ワイルドベリーやチェリー、グリーンのノートを伴う繊細な香り。エレガントでフレッシュな果実味溢れる味わい。タンニンは柔らかく、非常に飲み心地のよいワインです。

品種：カンノナウ

産地：サルデーニャ

タイプ：赤

サルデーニャ州北東部ガッルーラの中心地、ルオーゴサントに位置するワイナリー。サルデーニャ唯一のDOCG、ヴェルメンティーノ ディ ガッルーラの生産地域です。息をのむほどの風光明媚な景観の中に佇む見捨てられた古いブドウ畑を発見したとき、ドイツ人実業家ナタン ゴッテスディナーの新しい挑戦と、イタリア人実業家マッシモ ルッジェーロの一度諦めかけた夢の実現への道のりが始まりました。シッドゥーラは、二人のサルデーニャに対する愛と、この島の純正さ、シンプルさ、そして伝統への賛辞を反映するものとなりました。総面積220ヘクタールのエステートには、32ヘクタールのブドウ畑を有し、9種類のワインで年間25万本を生産しています。シッドゥーラ ワイナリーは、素晴らしい海辺からほんの約20kmしか離れていない、標高約300mの大自然の中にあります。ブドウ栽培のための土壌、自然環境、天候の完璧なコンビネーションがこのエステートには存在します。比較的標高の高いシッドゥーラ農園では、1940年代からヴェルメンティーノが栽培されていましたが、テロワールの真価が引き出されることはありませんでした。そこで、「この地の優れたテロワールを反映した高品質ワインを造る」という明確な意思と共に、シッドゥーラ ワイナリーは2008年に創設されました。

優れたテロワール

シッドゥーラの畑は、細かくなった花崗岩に砂と粘土が混ざる典型的なガッルーラの土壌で形成されており、ミネラル豊富なワインが生まれます。森を切り拓いて植樹したブドウ畑は標高300ｍ。海と山の恩恵を受け、非常に風通しがよく、最高の日照が得られる穏やかな斜面。そして、昼夜の温度差が激しい優れたテロワールです。