アマローネの名門「ベルターニ」が繊細でエレガントな味わいを表現した上級ヴァルポリチェッラ赤3本セットです！

本セットでは、フラッグシップのアマローネクラシコの搾りかすだけを使用して造るヴァルポリチェッラ リパッソ、ワイナリーが新たに手掛ける限定クリュシリーズのヴァルポリチェッラ2種が入っています！ベルターニスタイルが引き出された優美な味わいをお楽しみいただけます！

まずは、上級リパッソ「カトゥッロ」。通常1樽分の搾りかすは2樽分のリパッソ製造に使われますが、カトゥッロは同量の1樽分だけに使用するという贅沢ぶり！ベルターニの誇るアマローネ クラシコの複雑かつエレガントなアロマは、ヴィナッチャの中にも残り、このリパッソの中に息づいています。また、塩味とフレッシュ感のある飲み疲れしない味わい。従来のリパッソとは一線を画す、伝統派ベルターニが誇る自信の一本です！

限定クリュシリーズの上級ヴァルポリチェッラ「オンニサンティ」と「レ ミニエーレ」は、かつてのエレガントなヴァルポリチェッラを表現するためにワイナリーが探し求めた畑「テヌータ ノーヴァレ」で造られています。「オンニサンティ」は、チョークのような石灰質土壌で構成され、良質なピノネロのような甘いスパイス感や柑橘系がうまく溶け合う複雑なアロマを生み出します。「レ ミニエーレ」は、赤い石灰質土壌で、口当たりは軽やかでありながら、しっかりと個性が感じられる余韻の長い逸品！

名門ベルターニが表現するエレガントな上級ヴァルポリチェッラをぜひご堪能ください！

オススメPOINT

●アマローネの名門「ベルターニ」が造る上級ヴァルポリチェッラ赤3本セット！

●フラッグシップのアマローネの搾りかすを贅沢に使用して造る上級ヴァルポリチェッラ リパッソ「カトゥッロ」

●ワイナリーが新たに手掛ける限定クリュシリーズの上級ヴァルポリチェッラ「オンニサンティ」＆「レ ミニエーレ」

セット内容

カトゥッロ ヴァルポリチェッラ リパッソ クラッシコ スペリオーレ

ベルターニ社のトップワイン、アマローネ・クラッシコのヴィナッチャ(搾り滓)のみを使い、造り上げる特別なリパッソ。一般的に、1樽分のアマローネのヴィナッチャ(搾り滓)は、その後2樽分のリパッソ製造に使われますが、本製品は1樽分のアマローネのヴィナッチャ(搾り滓)を、同量のリパッソ1樽のためだけに贅沢に使用。同社の誇るアマローネ･クラッシコの複雑かつエレガントなアロマは、ヴィナッチャの中にも残り、このリパッソの中に雄弁に息づいています。今までのリパッソとは一線を画す、伝統派ベルターニ社の自信の一本です。

品種：コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ

産地：ヴェネト

タイプ：赤

オンニサンティ ディ ノーヴァレ ヴァルポリチェッラ クラッシコ スペリオーレ

丁寧に房を選び抜き、ゆっくりとマセラシオンし、その後オーク樽で1年間熟成させることでヴァルポリチェッラのバランス、生き生きとしたタンニンに旨みをじっくり引き出します。さらに瓶内で6か月間静置してから出荷されます。ミネラル豊富な土壌で育ったブドウは、小さめ～中くらいの実をもちフレッシュなワインを造るための果実と皮のバランスが最適になります。この痩せた土壌からなるヴァルポリチェッラはバルサミックな味わいでチェリーやモレロチェリーの中に、白コショウ、ドライフラワーが感じられる複雑味のある逸品です。

品種：コルヴィーナヴェロネーゼ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ

産地：ヴェネト

タイプ：赤

レ ミニエーレ ディ ノーヴァレ ヴァルポリチェッラ クラッシコ

このワインを造るためだけに育てられるブドウを丁寧に房を選び抜き手摘み収穫しています。発酵後、コンクリート樽で静置され、その後ボトリング。1年間寝かせてから出荷されます。チェリーや森の果実、野イチゴなどのフレッシュな果実に、コルヴィーナ特有の白コショウが感じられる複雑でエレガントな香り。口当たりは軽やかでやわらかいながら、確固な個性が感じられ、余韻の長い逸品です。

品種：コルヴィーナヴェロネーゼ、ロンディネッラ

産地：ヴェネト

タイプ：赤

ヴェローナの地で高品質ワインを造り続けるベルターニ社は、後にその功績によってカヴァリエーレ（ナイト）の称号を与えられる、ベルターニ兄弟によって1857年に設立。ベルターニ兄弟は当時すでにイタリア国内だけでなく、世界で認められるワインを目指した先駆的な人物でした。現在のベルターニもまた、その進取の精神を大切にしながら常に新しいワインを創造し続け、設立者の願い通り世界中で高い評価を受けています。

ワインガイド『ガンベロロッソ』はベルターニのことを「創立以来150年にわたり休むことなくワイン造りの世界に身を置いてきた、この土地と伝統を代表するワイナリー」と紹介。さらに、「ベルターニのワインの本物の厚みを理解することは、実は容易なことではない。(中略）１５０年の歴史の厚み、円熟した経験とブドウの知識、 そう言ったことをつかみ取るためにベルターニのワインに忍耐を持って近づいてみる。それができれば、ベルターニのワインの中にある、個性、エレガントさ、土地の表現を感じることができるのだ。」 と説明しています。

偉大なワイン産地ヴェローナですべて自社畑のブドウのみを使ってワイン造りを行っています。すなわちそれがクオリティの高いワインへとつながり、偉大なヴィンテージワインを生むのです。