バルバレスコ ネルヴォ 2018 リッツィ 750ml [赤]

商品コード: 4532118215794-18
バルバレスコ ネルヴォ 2018 リッツィ 750ml  [赤]

お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

バルバレスコ ネルヴォ 2018 リッツィ 750ml [赤]

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英字名
Rizzi Barbaresco Nervo
ワイナリー名
リッツィ(詳細はこちら
内容量
750ml
品 種
ネッビオーロ
産 地
イタリア・ピエモンテ
カテゴリー
バルバレスコDOCG
タイプ
味わい
辛口 中辛 甘口
ボディ
軽口 中口 重口
輸入元
株式会社飯田

女性的で極めてエレガントなバルバレスコを生み出す「ネルヴォ」単一畑。赤果実や黒果実、バラやシナモン、リコリスなどのスパイスの豊かなアロマ。濃密な口当たりにリッチで甘い果実感を包むような、完熟したシルキーなタンニンのエレガントバルバレスコ。 畑:クリュ・ネルヴォに4ha所有。標高310 370mの急斜面。南向き。砂を含む、粘土と石灰からなる泥灰質土壌。 栽培・収穫:1967と2004年に植樹。ギュイヨ仕立て。サステイナブル農法。10月上旬に手摘み収穫。 醸造・熟成:ステンレスタンクにて30度以下で3 4週間の発酵・浸漬。その後約1カ月のマロラクティック発酵。スラヴォニアンオークの大樽で12カ月熟成後、コンクリートタンクで6 9カ月熟成。

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生産者情報

リッツィ

Rizzi


リッツィは、18世紀から一族が所有している土地にエルネスト デッラビアーナが1974年に設立したワイナリーです。製紙事業を営んでいたエルネストは、理想のワインを造ろうと決意し、製紙業を辞めてランゲ地方に移り住みました。それ以来、品質面においても、生産本数の面でも向上を目指し、自身の情熱をワイン造りに注ぎ込んできました。自社畑44haの広さは、バルバレスコエリアの中でも規模においても重要な位置を占めています。2004年からはエルネストの息子ヨーレとエンリコ デッラピアーナがワイナリー経営に参加、ヨーレが経営とマーケティング、トリノ大学農学部で醸造学を学んだエンリコが醸造に従事、ワイナリーの重要な仕事を担っています。

栽培に関しては、除草剤は使わず、肥料としてコンポストや緑肥、病気にはボルドー液体、エネルギー原としてはソーラーパネルを使うなど、自然に優しいワイン造りを行っています。 発酵はステンレスタンク、熟成は樽香の強く付く小樽は使わず、ガラス吹きつけをしていないセメントタンク、もしくは大樽を使用しています。バルバレスコを代表する生産者の一つで、国内外のワインガイドで高い評価を得ています。

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