テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
ペコリーノ センツァ ソルフィーティ 2021 ヤッシ 750ml [白] オーガニック
商品コード：
8027787000315-21
![ペコリーノ センツァ ソルフィーティ 2021 ヤッシ 750ml [白] オーガニック](/html/upload/save_image/10191307.jpg)
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
ペコリーノ センツァ ソルフィーティ 2021 ヤッシ 750ml [白] オーガニック
商品コード：
8027787000315-21
85
ポイント
（ ポイント
3
倍 ）
-
発送温度帯：
- 常温
- 冷蔵
-
同梱：
- 可能
- 英字名
- Pecorino Senza Solfiti
- ワイナリー名
- ヤッシ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- ペコリーノ
- 産 地
- イタリア・アブルッツォ
- カテゴリー
- テッレ ディ キエティDOC
- タイプ
- 白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- LIBER
黄金がかった麦藁色のイエロー。フルーティーな香りとフローラルなノート。口当たりは爽やかで、ペコリーノ特有の良いストラクチャー。複雑で持続性のある後味。
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
アブルッツォのオーガニックの先駆者「ヤッシ」が造るSO2無添加ペコリーノ！
品種由来の骨格と複雑味のある余韻
ペコリーノ センツァ ソルフィーティ Pecorino Senza Solfiti
商品情報
SO2無添加で造るペコリーノ100％白ワイン
アブルッツォ州で40年以上前からオーガニック栽培に取り組んでいる「ヤッシ」がSO2（酸化防止剤）無添加で造るペコリーノ。フルーティーな香りとフローラルなノート。口当たりは爽やかで、ペコリーノ特有の優れた骨格があります。複雑な余韻が持続します。
有機認証「エコセール」を取得。畑は標高180メートル、南東向きの丘陵斜面。土壌は中粘土質混合。厳選されたブドウを、酸化を防ぐために不活性ガスを使用し直接圧搾。ブドウジュースは低温の状態で清澄化。一部の果皮と天然酵母を加えて発酵させます。発酵中は定期的にパンチングダウンを行い、果皮から天然のタンニンを抽出し、ワインの健全性を保ちます。発酵を行った酵母の上で3ヶ月間熟成し、安定化させた後、ボトリングを行います。
生産者情報
ヤッシ
Jasci
ヤッシは40年以上前（1980年）から有機栽培を行っている、アブルッツォ州のオーガニックワインのパイオニアと言える家族経営のワイナリー。正式なオーガニック認証が導入される以前からオーガニック農法を行っています。またこの地域に最も適した地元のブドウ品種である、モンテプルチアーノ ダブルッツォ、トレッビアーノ、チェラスオロ、ペコリーノを主に栽培しており、シャルドネ、カベルネ ソーヴィニヨン等の国際品種の栽培にもチャレンジしています。長年の有機栽培の経験と自然への敬意を持ち、常に理想的なワイン造りを実践しています。
ブドウ畑は、東にはアドリア海、西にはマジェッラ山地とグランサッソ山地という恵まれた地理的条件にあり、昼夜の温度差が比較的大きく、塩分を多く含んだアドリア海の潮風が吹くという恩恵があり、歴史的にアブルッツォ州で最もブドウ栽培に適した場所。ほとんどの畑は標高100-200m、南東向きの斜面にあり、理想的なワイン造りの環境と言えます。
この場所で育つブドウの木は、誰の助けも借りずとも、強く、しっかりした実をつけることができ、鮮やかだがソフトなタンニンを持つ、アドリア海の風を思わせる繊細で海の香りのする塩味を感じるエレガントで高貴なワインとなります。
その他のオススメ商品
送料について
通常送料：税込660円
（沖縄県：1,320円）
- 税抜1万円以上、または商品6点以上のご注文は、送料無料です。
- セット商品、送料無料商品を含むご注文は、送料無料です。
クール便：税込330円
ご希望に応じて購入時にご指定いただけます。送料無料の商品もクール便の追加料金は有料です。明細上は「送料」として計上されますので、あらかじめご了承ください。
- 夏季はワインの品質を保つため、全便クール便となります。キャンペーン等の特例を除き、すべての配送でクール便料金を申し受けます。期間は6月上旬～9月末を目安としておりますが、気温状況などにより多少前後致します。ご了承の上でご注文をお願い致します。
- 一部離島へのお届けで追加料金を申し受ける場合がございます。ご注文後、当店よりご連絡を差し上げます。
閉じる
【同梱不可商品】となっておりますので、こちらの商品だけで一度ご決済ください。 その他の商品とは同梱は出来ません。
閉じる
