凝縮した香りとパワフルな熱量を感じるアリアニコ100％赤「エッレ」

カンパーニャで無農薬栽培を行い無添加ワインを造る「カンリーベロ」のアリアニコ100％赤「エッレ」です。ドライフルーツ、煮詰めたクランベリー、シナモン、黒糖など様々な要素が溶け込んだ深く凝縮した香り。熟した豊潤な果実味、豊富なタンニンと酸が非常にパワフルで強い熱量を感じる味わいです。

バローロのようなクラシックな大樽の雰囲気、ヴィンサントのようなドライフルーツ的な香りも感じる圧倒されるような渾身のアリアニコです。

年間270本の希少なワインです。10月上旬に収穫したアリアニコを使用。自然発酵、35日間マセラシオン。ステンレスタンクで8ヶ月熟成後、栗とアカシア樽で12ヶ月熟成、その後さらに2ヶ月ステンレスタンクで熟成。3回移し替え。26ヶ月瓶内熟成。ノンフィルター、So2無添加。ワイン名リゼルヴァの「R」のイタリア語読み。カンリーベロの他のアリアニコとは明確に違う風格を感じるエンニオの熱量が詰まった最上級アリアニコです。

異例の滑らかさ！2019ヴィンテージのエッレ

エチケットは毎年変わるので今回も前年からガラリとイメージが変わります。2019年のアーティストはマリア・ピア・ピコッツァ。今回の2019年は熟成感がすでに液体から感じられ、アリアニコを凝縮した果実味は滑らか。イチジクと燻したような深い香りが最高です。リリース間もないこのワインの中でも異例の滑らかさでエレガントな味わい。たった今でも美味しいのですが、輸送の疲れが取れるくらいの待ち時間を与えたらさらに最高の自然なアリアニコを体験させてくれるはずです。（インポーター資料より）

鮮烈な個性を放つインパクト抜群な無添加ワイン

カンパーニャ州ベネヴェント県のブドウ農家出身のエンニオ ロマーノは、グラフィックデザインを仕事としていました。ワインとは違うビジネスをしていましたが、ナチュラルなワインに出会い、そのおいしさに引き込まれていき、2011年に奥さんのメナと共に自身の故郷の畑でワイン造りを行う事になります。

「ブドウの特性をワインに最も反映させる方法を第一に優先」

ベネヴェント県のトッレクーゾという標高430メートルにある小さな村に僅か2ヘクタールのブドウ畑とセラーを所有しています。村の中のトッルンピーゾと呼ばれる場所に樹齢50年の樹が植えられた畑があり、石灰質を多く含む粘土質土壌で構成されています。栽培品種はアリアニコ、ファランギーナ、フィアーノ、トレッビアーノがあり、それぞれ違った個性を持つワインを醸造しています。

彼らのワイン造りの考えは、地域とそのブドウ畑の特性を発見し、その特性をワインに最も反映させる方法を第一に優先させる事です。畑での仕事は無農薬栽培で行われ、緑肥等を使用し、徐々にビオディナミに変換しています。

醸造工程では野生酵母による自然な発酵を行い、その年の恵みとブドウ自身のポテンシャルにのみ頼ると言います。醸造中に一切のSo2の添加、フィルタリング、清澄作業、温度管理も行わずにまさにブドウのみでワインを造り上げています。最初にボトル詰めされたヴィンテージは2012ながら、彼の現在のワインからはすでに「自然にやりきった」ワイン特有の推進力と清々しい雰囲気をはっきりと感じます。

ラベルの犬は初めての収穫の時に亡くなった愛犬がモデル

トレッビアーノとフィアーノから造られるフォル ヴィットリオは、開放槽で8日間マセラシオンを行い、その後栗のトノーで熟成させた高密度で骨格のある白ワインです。アリアニコ100％で醸されるトッルンピーゾはブドウの旨味エキスをダイレクトに感じさせます。カンリ－ベロのすごいところは、まだワイナリーができて間もなく、エノロゴの介入もない中で一切の迷いもなくこのようなワイン造りをしている事です。毎年収穫や醸造中などに変化を感じており、これから年を追うごとにまだまだ良いワインが生まれるとエンニオは確信しているようです。

これからがとても楽しみですし、その伸びしろは図りしれません。無名生産者とは思えない個性とインパクトのある味わいに必ず驚いて頂けると思います。ラベルの犬は初めての収穫の時に亡くなった愛犬をモデルにされています。大切にしていた犬を思う気持ちから大犬座と共にラベルを捧げたそうです。