ルカ ガルディーニ氏による新生エスプレッソ誌『I 1000 Vini d’Italia 2023』で、年間最優秀エノロゴにも選ばれたアルトアディジェの実力派生産者協同組合「ナルスマルグライド」。138の組合員が所有する170ヘクタールの畑を、気候、土壌、標高などの特徴ごとに細かく分け、適したブドウと栽培方法で高品質のワインを造っています。このソーヴィニョンブランは北のエリア「マンテーレ」にある畑のブドウを使用。昼夜の気温差が大きく、酸がしっかりとした香り高いワインで、ブドウ本来のポテンシャルを活かしたステンレスタンクによる醸造、熟成を行っています。

比較的南のエリアのマルグライドの畑で造るシャルドネ。豊かな果実味と上品さが調和

2018年10月、統括マネージャーのゴットフリード氏にお話しを聞きました。

「北のエリアのアリジェ渓谷にある、ナルス村の中心のマンテーレの畑のソーヴィニョンブランで造ります。土壌の特徴としては30％が斑岩、70％がチョークを含む石灰質の砂利です。昼夜の寒暖差が大きいのでソーヴィニョンにとって理想的です。」

グレープフルーツ、ハーブなどの爽やかなアロマ。存在感のあるフレッシュな酸と、それに対応する果実味のバランスのとれた上品で力強さのある美味しさです。野菜をベースとしたお料理に特に相性がよく、パスタや魚などとも美味しく楽しめます。

ナルス マルグライドはイタリア最北のワイン生産地、南チロルのアルト アディジェに1932年に設立された生産者組合。アルト アディジェ北部、ボルツァーノとメラーノの間に位置する小さな村、ナルスから南部のマルグライドまで約150ヘクタールの畑があり、140の栽培農家がそのエリアの土壌、気候条件に最も適した葡萄品種を栽培しています。「ピノ ビアンコ シルミアン2012」が、『ガンベロロッソ』2014年度版の年間最優秀白ワインに選ばれるなど、イタリア屈指の白ワイン生産者として高く評価されています。

ナルス マルグライドの強みは、それぞれのワインに対してベストのエリアの葡萄を選び、ワインを造れること。これがトップクラスの品質を誇る理由でもあります。8年前にエノロゴに就任したボルツァーノ出身のハロルド シュラフルによって、よりテロワールを表現したスタイルになっています。

北から南まで100ｋｍの間に13の栽培エリアがあり、それぞれのエリアに異なる土壌、日照、気候条件があり、畑の標高は海抜200mから高いところでは900ｍ、南は地中海気候の恩恵を受け、また北は大陸性気候の影響を受けています。年間300日の晴天があり、昼夜の寒暖差が激しいといった南チロル特有のテロワールがナルス マルグライドのワインを特別なものにしてくれます。葡萄の栽培に関しては、3名のアグロノミスト（栽培専門家）が農家と密にコンタクトを取り、毎週の計画を立て、畑作業を行っています。土壌に負担のかかるものは使用せず、できるだけ自然な畑を目指しています。

エスプレッソ誌『I 1000 Vini d’Italia 2023』年間最優秀エノロゴ受賞

世界最優秀ソムリエのルカ ガルディーニ氏による新生エスプレッソ誌『I 1000 Vini d’Italia 2023』で、ナルス マルグライドは年間最優秀エノロゴに輝きました。