Name: ピノ ネロ リゼルヴァ バックマン 2020 ボルツァーノ 750ml [赤]
SKU: 4997678199135-20
Price: 4532 JPY
Availability: InStock

ピノネロリゼルヴァバックマン 2020 ボルツァーノ 750ml [赤]

商品コード： 4997678199135-20

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ピノネロリゼルヴァバックマン 2020 ボルツァーノ 750ml [赤]

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英字名: Pinot Nero Riserva Bachmann
ワイナリー名: ボルツァーノ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: ピノネロ
産　地: イタリア・トレンティーノアルトアディジェ
カテゴリー: アルトアディジェDOC
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社　モトックス

ベリーやプラムのアロマに、シナモンやクローヴのようなスパイスのヒント、バニラやタバコのようなニュアンスも。滑らかな舌触りで、ストラクチャーとエレガントさを兼ね備えています。

醗酵：短期間のコールドマセレーション後、ステンレスタンク醗酵/MLFあり

熟成：オーク樽(仏・南チロル産、500L)12カ月/瓶12カ月以上

樹齢：20年

土壌：斑岩

アルトアディジェの優良協同組合「カンティーナボルツァーノ」が造る大樽12ヶ月熟成のピノネロ「バックマン」
骨格、複雑性、エレガンスを兼ね備えた味わい

ピノネロリゼルヴァバックマン Pinot Nero Riserva Bachmann

商品情報

アルトアディジェの優良協同組合が造る大樽12ヶ月熟成のピノネロ

常に高い品質を誇るアルトアディジェの生産者協同組合「カンティーナボルツァーノ」が大樽12ヶ月熟成で造るピノネロ「バックマン」です。ベリーやプラムのアロマに、シナモンやクローヴのようなスパイスのヒントがあり、バニラやタバコのようなニュアンスも感じます。滑らかな舌触りで、ストラクチャーとエレガントさを兼ね備えた味わいです。

収穫して短期間のコールドマセレーションを行った後、ステンレスタンクで発酵とマロラクティック発酵を行います。フランス産と南チロル産のオーク樽（500L）で12ヶ月熟成した後、瓶内にて12ヶ月熟成を行いリリースされます。

生産者情報

ボルツァーノ

Cantina Bolzano

2001年にカンティーナ・グリエスとサンタ・マッダレーナが合併、新たにカンティーナ・ボルツァーノとしての歴史が始まりました。　300名近い会員から構成される生産者協同組合としては革新的な取り組みを行っているワイナリーです。

代表のスパレル氏と醸造最高責任者のフィリッピ氏を筆頭に、ブドウの質により報酬の支払額を決める成果主義を取り入れたり、定期的に世界中のワインの試飲を行うなどの勉強会を行ったりと、彼らの向上心は尽きることがありません。

年間生産本数が100万本以上ありながら、常に高い品質を誇るカンティーナ・ボルツァーノ。ラグレイン、スキアーヴァなどの土着品種から、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、ソーヴィニョン、シャルドネなどの国際品種を使ったワインも高い支持を受けています。

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