Name: ロッソ キアーロ 2022 イル カンチェッリエーレ 750ml [ロゼ] 自然派
SKU: 1001099271974-22
Price: 2871 JPY
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ロッソキアーロ 2022 イルカンチェッリエーレ 750ml [ロゼ] 自然派

商品コード： 1001099271974-22

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ロッソキアーロ 2022 イルカンチェッリエーレ 750ml [ロゼ] 自然派

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英字名: Rosso Chiaro
ワイナリー名: イルカンチェッリエーレ
内容量: 750ml
品　種: アリアーニコ
産　地: イタリア・カンパーニャ
タイプ: ロゼ
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社ヴィナイオータ
備考: ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

早摘み＆若樹アリアニコで造る軽快なロゼ「ロッソキアーロ」
歴史的タウラージの自然派イルカンチェッリエーレ

ロッソキアーロ Rosso Chiaro

商品情報

若いアリアニコの果実味を楽しむ、軽快な味わい

タウラージの歴史ある生産地域の中心部にある自然派「イルカンチェッリエーレ」。指導を受けるカンティーナジャルディーノのアントニオ氏の発案で造られたロゼワイン「ロッソキアーロ」です。若い区画で栽培されたアリアニコを使用。赤ワイン用のブドウより約2週間早く収穫したものを用いています。

房を無除梗のままプレス機に入れ、2時間のマセレーションの後に圧搾、ステンレスタンクへと移され醗酵＆熟成、翌年4月にボトリング。収穫をやや早めたことと、2022年が雨がちだったことに起因し、アルコール度数12％程度の軽快なロゼが生まれました。

生産者情報

イルカンチェッリエーレ

Il Cancelliere

1800年代半ばから続くタウラージ農家の伝統を継承

イルカンチェッリエーレは、タウラージの中心地であるアヴェッリーノ県モンテマラーノ村に位置する家族経営のワイナリーです。ワイナリー名は、読み書きのできない地元農民たちを助けていた当主ソッコルソ氏の祖父の愛称「O’Cancelliere（長官）」に由来しています。ロマーノ家は1800年代半ばからこの地でブドウ栽培とワイン造りを続けてきました。

カンティーナジャルディーノの助言から始まった自家ボトリング

かつては自家消費用や常連客向けの量り売りワインを造り、大半のブドウは仲買人や大手ワイナリーへ販売していました。2005年ヴィンテージから、カンティーナジャルディーノのアントニオデグルットラ氏の助言を受け、自家ボトリングによるワイン造りを開始。現在は収穫したブドウの約4割を自ら仕込み、残りは契約するワイナリーへ販売しています。

タウラージの土地を素直に表現する自然なワイン造り

ワイナリーに隣接する標高450～630mの約7ヘクタールの畑では、除草剤などの化学農薬を使用せず、ボルドー液のみを用いた栽培を実践しています。伝統とロマーノ一族が受け継いできた農民の知恵を大切にし、温度管理を行わない醸し発酵や、新樽を使用しない熟成、無清澄・ノンフィルターでの瓶詰めなど、自然なワイン造りを続けています。現在は年間約2万本を生産し、タウラージの土地の個性を映し出すワインを生み出しています。

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