2023年度版『ガンベロロッソ』年間最優秀ワイナリーに輝いたアマローネの名門「ベルターニ」の赤白4本セットです！本セットには、単一畑ヴァルポリチェッラ「ベルターニクリュ」2種、「ソアーヴェ」2種が入っております。異なる土壌による味わいの違いをお楽しみください。

ベルターニクリュは、COOアンドレア氏が『マスターオブワイン』を目指す過程で考え始めた概念「Pinosophy（ピノノワールの方向性に近いワイン）」のもと造り上げた新しいキュヴェ。どちらもベルターニの自社畑ノーヴァレの単一区画から造られており、エレガンスが際立つ赤ワインです！

「オンニサンティ」は白い石灰質土壌で造られる柑橘とミネラルが溶け合う奥行きのある味わい。「レ ミニエーレ」は赤い石灰質土壌で造られる赤系果実が際立つふくよかな味わいです。

そして、ソアーヴェ2種。どちらもソアーヴェ クラシコ地区で造られるガルガーネガ100％の辛口白ワイン。「セレオーレ」は冷涼なエリアの炭酸カルシウムを多く含む土壌で造られ、果実と花、そしてミネラルが特徴の軽やかな味わい。「ヴィンテージ」は、温暖エリアの火山性土壌で育った古木のブドウを使用。贅沢なディナーにピッタリな芳醇で凝縮感溢れる味わいです。

アマローネの名門「ベルターニ」が異なる土壌で造る2種類の「ベルターニクリュ」＆「ソアーヴェ」を、ぜひご堪能ください。

オススメPOINT

●アマローネの名門「ベルターニ」が異なる土壌で造る2種類の「ベルターニクリュ」＆「ソアーヴェ」！

●白い石灰質土壌で造る柑橘とミネラルが溶け合う「オンニサンティ」、赤い石灰質土壌で造る赤系果実が際立つふくよかな「レ ミニエーレ」

●冷涼なエリアの炭酸カルシウムを多く含む土壌で造る軽やかな「セレオーレ」、温暖エリアの火山性土壌で造る芳醇な「ヴィンテージ」

セット内容

オンニサンティ ディ ノーヴァレ ヴァルポリチェッラ クラッシコ スペリオーレ

丁寧に房を選び抜き、ゆっくりとマセラシオンし、その後オーク樽で1年間熟成させることでヴァルポリチェッラのバランス、生き生きとしたタンニンに旨みをじっくり引き出します。さらに瓶内で6か月間静置してから出荷されます。ミネラル豊富な土壌で育ったブドウは、小さめ～中くらいの実をもちフレッシュなワインを造るための果実と皮のバランスが最適になります。この痩せた土壌からなるヴァルポリチェッラはバルサミックな味わいでチェリーやモレロチェリーの中に、白コショウ、ドライフラワーが感じられる複雑味のある逸品です。

品種：コルヴィーナヴェロネーゼ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ

産地：ヴェネト

タイプ：赤

レ ミニエーレ ディ ノーヴァレ ヴァルポリチェッラ クラッシコ

このワインを造るためだけに育てられるブドウを丁寧に房を選び抜き手摘み収穫しています。発酵後、コンクリート樽で静置され、その後ボトリング。1年間寝かせてから出荷されます。チェリーや森の果実、野イチゴなどのフレッシュな果実に、コルヴィーナ特有の白コショウが感じられる複雑でエレガントな香り。口当たりは軽やかでやわらかいながら、確固な個性が感じられ、余韻の長い逸品です。

品種：コルヴィーナヴェロネーゼ、ロンディネッラ

産地：ヴェネト

タイプ：赤

ソアーヴェ ヴィンテージ エディション

1937年、イギリス王ジョージ6世の戴冠式で提供されるなど、ソアーヴェの象徴だったベルターニ。このワインは、当時の伝統的な醸造法を取り入れ、ガルガーネガの特徴を最大限に引き出しています。クラシコ地区コステッジョラ村、樹齢40年のブドウのうち約40％は9月最後の10日間で収穫、破砕後、14度で伝統的な「白ワイン醸造時の発酵」を行います。残りは10月後半に収穫し皮とともに「赤ワイン醸造時と同じ発酵」を20度で15日間行います。その後、2つのワインをブレンドしガラスコーティングした伝統的なセメントタンクで澱とともに寝かせます。これにより温度や酸素との接触が一定に保たれ、ゆっくりと熟成が進みます。金色がかった明るい黄色。白い花や西洋スグリなどの心地よい独特なアロマに、ピーチやアプリコットが続き、このワインの複雑さと熟成のポテンシャルが感じられます。イキイキとした酸味が桃やアプリコットの濃厚な香りによって和らぎ、全ての要素が合わさって長く続く余韻が特徴です。

品種：ガルガーネガ

産地：ヴェネト

タイプ：白

ソアーヴェ クラシコ セレオーレ

単一畑“セレオーレ”の畑から厳選した完熟ブドウをソフトプレス。フレンチオークの発酵槽（7,500リットル）で低温発酵後、そのまま6ヶ月熟成させました。フローラル、洋梨の香りの後に、アプリコットやパイナップル、メロンを思わせる甘い果実の香りが広がります。まろやかでフルーティ。しっかりとした構成の白ワインです。前菜、スープ、白身肉の料理と良く合います。

品種：ガルガーネガ

産地：ヴェネト

タイプ：白

ヴェローナの地で高品質ワインを造り続けるベルターニ社は、後にその功績によってカヴァリエーレ（ナイト）の称号を与えられる、ベルターニ兄弟によって1857年に設立。ベルターニ兄弟は当時すでにイタリア国内だけでなく、世界で認められるワインを目指した先駆的な人物でした。現在のベルターニもまた、その進取の精神を大切にしながら常に新しいワインを創造し続け、設立者の願い通り世界中で高い評価を受けています。

ワインガイド『ガンベロロッソ』はベルターニのことを「創立以来150年にわたり休むことなくワイン造りの世界に身を置いてきた、この土地と伝統を代表するワイナリー」と紹介。さらに、「ベルターニのワインの本物の厚みを理解することは、実は容易なことではない。(中略）１５０年の歴史の厚み、円熟した経験とブドウの知識、 そう言ったことをつかみ取るためにベルターニのワインに忍耐を持って近づいてみる。それができれば、ベルターニのワインの中にある、個性、エレガントさ、土地の表現を感じることができるのだ。」 と説明しています。

偉大なワイン産地ヴェローナですべて自社畑のブドウのみを使ってワイン造りを行っています。すなわちそれがクオリティの高いワインへとつながり、偉大なヴィンテージワインを生むのです。