ラトエヨ

ワイン醸造家サライヨン・フェルナンダ氏が2000年に創立したラトエヨワイナリーはアオスタ渓谷の中心のアイマヴェル村にあります。

古くからブドウ栽培が行われてきた地域で、海抜600~650メートルの標高に位置する傾斜面のためブドウ畑の各区画は1000~3000平方メートルという狭さです。ヘクタール当たり8,000~10,000本という高密度の植え込みと、一株当たり5~6房のみという低収穫率が高品質のブドウの収穫を可能にしています。

ラトエヨの社名とロゴは「小礼拝堂」という意味の方言に由来しており、小礼拝堂はこの地域のあちこちに数多くみられ、人々が祈りを捧げます。

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