Name: ビアンコスピーノ 2023 カーザ ディ モンテ 750ml [白] 自然派
SKU: 1001099137492-23
Price: 2178 JPY
Availability: InStock

ビアンコスピーノ 2023 カーザディモンテ 750ml [白] 自然派

商品コード： 1001099137492-23

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ビアンコスピーノ 2023 カーザディモンテ 750ml [白] 自然派

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英字名: Biancospino
ワイナリー名: カーザディモンテ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: トレッビアーノ、マルヴァジア
産　地: イタリア・トスカーナ
カテゴリー: トスカーナIGT
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社トレジャーフロムネイチャー
備考: ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

飲み心地にこだわるキャンティの造り手カーザディモンテの爽やかな白ワイン。フレッシュ感を大切に、ブドウ本来の果実味をきれいに感じる心地よい美味しさ。手摘みで収穫後、16℃でアルコール発酵を行い、ボトルで少し休ませてからリリース。グリーンがかった麦わら色の外観、リンゴのニュアンスのフルーティーな香り。果実由来の酸と果実味のバランスがとれた、フレッシュ感あふれる味わいです。

大人気赤「カドモ」の造り手カーザディモンテのフレッシュな白ワイン「ビアンコスピーノ」
ピュアな果実味とミネラル感。食事と楽しみたい白

ビアンコスピーノ Biancospino

商品情報

フルーティーさとミネラル感のある爽やかな味わい

トスカーナの人気生産者カーザディモンテが造るフレッシュな白ワイン「ビアンコスピーノ」。トレッビアーノ主体にマルヴァジーアをブレンド、リンゴのニュアンスが心地よく広がる、フルーティーさとミネラル感のある爽やかな味わいの楽しい白ワインです。

ビアンコスピーノに使うブドウはモンテスペルトリにある自社畑で造られています。モンテスペルトリはフィレンツェの南西約30kmにある村で、キャンティのサブゾーンに指定されている、美しい丘陵地が広がるエリア。標高200～250ｍにある粘土質の畑に育つトレッビアーノとマルヴァジーアを手摘みで収穫。16度に温度管理されたステンレスタンクでアルコール発酵を行います。ボトリング後、少し寝かせてからリリースされます。

グリーンがかった麦わら色の外観、リンゴのニュアンスが広がるフルーティーな香り。果実由来の酸と果実味のバランスがとれた、フレッシュ感あふれる味わいです。余韻には心地よいコクが感じられます。ピュアな果実味を心地よく楽しめるフレッシュな味わい。ミネラルを感じる飲み飽きない美味しさ。食事を美味しくするワインです。

生産者情報

カーザディモンテ

Casa di Monte

フィレンツェの南西、モンテスペルトリで1800年代の終わりから代々農業を営むシモンチーニ家によるワイナリー。1920年代からブドウとオリーブ栽培に力を入れ始め、少しずつ畑を広げていきました。1990年代にはキャンティを造りはじめ、2000年に「カーザディモンテ」を設立、自社ブランドでのボトリングが始まりました。

モンテスペルトリはキャンティの7つあるサブゾーンのひとつ。現在、モンテスペルトリとキャンティクラシコエリアのサンカシャーノヴァルディペサに合わせて34haの畑を所有、小規模ながらも丁寧なワイン造りを行う家族経営の造り手として評価されています。

かつてキャンティは白ブドウを混ぜて造ることが義務付けられていました。それは保存が困難だった19世紀後半に、早く飲めるフレッシュなワインを造る必要があったため。カーザディモンテではスタンダードのキャンティとカドモは伝統的セパージュで造っています。それは「一番身近で毎日飲んでもらいたい」という想いの表れです。

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