ロベルト サロット バローロ アウダチェ 2020
イタリア ピエモンテ
アパッシメントで造る唯一無二のバローロ「アウダチェ」(9/18UP)
¥6,094
ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。


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14世紀から続く非常に長い歴史を持つ「アヴィニョネージ」家が造る、コルトーナのポテンシャルを世界に知らしめた偉大なメルローです。
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ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノの歴史的生産者アヴィニョネージ家がメルロー100%で造る「デジデリオ トロ」。伝説の雄牛が象徴する圧倒的な存在感と長期熟成ならではの深みのある佇まいをみせる、貴重なバックヴィンテージです。
伝説の雄牛の名を冠した希少バックヴィンテージ
ワイン名である「デジデリオ」とは、19世紀末にワイナリーの自社農場に実在し、現在のトスカーナ最高級キアニーナ牛の血統の祖となった伝説的な巨大雄牛の名前に由来しています。1988年にファーストヴィンテージが誕生した「デジデリオ トロ」ですが、この「トロ(イタリア語で雄牛)」の名が付いていたのは1990年代中頃までの初期数ヴィンテージのみ。その後、現在の「デジデリオ」へと名称が変更されたため、ボトルに「トロ」の名が残るものは、大変希少なバックヴィンテージとなっています。
トスカーナのメルローの真髄を体現する
この1996年ヴィンテージが造られていた時代は、法律上テーブルワイン(ヴィーノ ダ ターヴォラ)の格付けでありながら、その品質の高さでボルドーのトップシャトーと肩を並べ、いわゆるスーパートスカーナの先駆けとして一世を風靡しました。アヴィニョネージのこの圧倒的な成功が、1997年に誕生したコルトナDOCの設立に大きく貢献しました。その後も、『デカンタ』のベストメルロー特集において、シャトー ペトリュス、シャトー ル パンというボルドー最高峰の2大巨頭に続き、堂々の世界第3位に選出されるなど、数々の偉業を達成しています。
デジデリオの進化
ヴィーノ ダ ターヴォラからはじまった「デジデリオ」は、コルトナDOCへ。現在は畑の広がりと共に「トスカーナIGT」へと格付けを変え、さらに100%ビオディナミ農法へと進化を遂げながら、今なおクオリティの向上を続けています。

14世紀から続くアヴィニョネージ家
14世紀、グレゴリウス11世に追従しフランスのアヴィニョンからイタリアへ移住した貴族が祖先という“アヴィニョネージ”一族。同家の醸造所はイタリア最古のものに数えられる、ルネッサンス時代の建築家による設計で、非常に長い歴史を持ったワイナリーです。
歴史ある農園を引き継ぎ多くのワインガイドでトップレベルの評価

ワイナリーとしてのアヴィニョネージは1974年にファルヴォ家によって設立。歴史ある農園を引継ぎ、ブドウ畑に莫大な投資を行ないました。「ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ」、「ヴィンサント」を始め、アヴィニョネージ社のワインは世界各国へ輸出され、多くのワインガイドや専門誌でトップレベルの評価を得るようになりました。

有機栽培の導入とサンジョヴェーゼ100%で造るヴィーノノービレ
2009年、設立者のファルヴォ家からベルギー出身の実業家ヴァージニー サヴェリス氏へと経営が代わり、より一層の発展と品質向上を目指し大改革に着手。それは、1.自社畑のブドウだけでワインを造る。2.有機栽培とバイオダイナミックの導入。3.モンテプルチアーノと言う呼称を前面に出す。4.サンジョヴェーゼ100%でヴィーノノービレを造る。というもの。
有機栽培とバイオダイナミック、そしてサンジョヴェーゼ100%。ヴィーノ ノービレのNo.1になるためにアヴィニョネージはさらなる進歩を続けています。
通常送料:税込660円
(沖縄県:1,320円)
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