テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
イントルソ オーガニック 2022 フアン ヒル 750ml [赤] 旨安大賞2017
商品コード：
4532118015127-22
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
イントルソ オーガニック 2022 フアン ヒル 750ml [赤] 旨安大賞2017
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- 英字名
- Honoro Vera Organically
- ワイナリー名
- フアン ヒル（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- モナストレル
- 産 地
- スペイン・ムルシア・フミリア
- カテゴリー
- フミリアDO
- タイプ
- 赤
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- 株式会社飯田
生産者：アメリカでインポーターを営むホルヘ・オルドネズ主導で始まりました。彼の第二の姓である母方のVERAベラという名に、スペイン語で名誉や尊敬を表すHONORを発音しやすく少し変形させたHONOROオノロをその前につけてHONORO VERAという名前を付けました。現在は設立当初に現場指揮を行っていたブイルファミリーが統括生産しています。 遅めの収穫、じっくり発酵。土地の個性を重視した、飲みやすさの中にも凝縮感のある赤ワイン。有機栽培。 畑：標高600m、フミリア村から10キロほどのところにある２つの区画。オーガニックの畑のブドウを使用。 栽培・収穫：樹齢25年。有機栽培。収穫は10月最終週。 醸造・熟成：早朝に収穫を行う為、ブドウの温度は低く14?15℃、自然に低温浸漬される。28℃以下でアルコール発酵。醸しは14日程度。マロラクティック発酵あり。6ヶ月間ステンレススチールタンクで熟成。
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生産者情報
フアン ヒル
Bodegas Juan Gil
フアン ヒルは1916年に「フアン ヒル ヒメネス」によって設立され、4世代に渡ってワインを造り続けるフミーリャを代表するボデガです。夏は40度に達するほど暑く、冬はしばしば氷点下に見舞われるほど寒さが厳しい大陸性気候のフミーリャは、年間3000時間もの日照時間に恵まれるが、降水量はわずか300mmと非常に乾燥した土地です。
フミーリャの街から10km離れた地、テルミノ デ アリバ(『天井の果て』の意)に、醸造スタッフ自ら設計に関わってセラーを新設。海抜は700mと、フミーリャで最も高い場所であるが故にその名で呼ばれており、何世紀にもわたってワイン造りが行われている歴史ある地所になります。
セラー周辺、海抜700-850m地点に広がる畑の土壌は、その厳しい自然条件ゆえに、石がゴロゴロとした砂っぽい石灰質で痩せています。土地固有のブドウであるモナストレルは、古樹では樹齢40年を超え、若樹ではモナストレルに加え、シラー、カベルネ、メルロー、プティ・ヴェルド等のフランス系品種も栽培されています。
どの品種もこの痩せた土壌に相性が良く、厳しい環境の中で収量は自然と制限され、粒の小さいブドウからはフルボディで香り高く、色調、アロマ共にリッチなワインが生まれます。土地の性格をそのまま引っ張り出してきたようなワインは、スパイスとフルーツのニュアンスに溢れ、また、畑の海抜が高いため、凝縮感だけでなくエレガンスも備えています。
ボデガの4代目ミゲル ヒルはフミーリャの伝統を守る昔ながらのワインメーカーである一方、現代スペインワインの立役者。スリー リバーズを手掛ける天才醸造家クリス リングランドを醸造監修に迎え、スペイン最高峰のワインを目指した壮大なプロジェクト「エル ニド」では、彼自身がオーナーを務め、見事フミーリャのポテンシャルと、モナストレル本来の質の高さを世界に知らしめました。
2003年よりフアン ヒルで醸造担当として手腕をふるうのは、「リッチで、フミーリャのキャラクターが詰まった赤を造らせればトップクラス」と名高い醸造家、バルトロ アベリャン。この地の気候、テロワール、ブドウをこよなく愛する彼らのワインには、ロバート パーカーも「魅力的な高品質ワインを、驚くべき価格で世に送り出している」と賛辞を送っており、上級キュヴェのシルバー ラベルを「価格が5倍の一流ボルドーにも引けをとらない」と絶賛しています。
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