Name: フィノ ラ スルタナ NV アルベアル 750ml [白] スクリューキャップ
SKU: 4532118017527-NV
Price: 1606 JPY
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フィノラスルタナ NV アルベアル 750ml [白] スクリューキャップ

商品コード： 4532118017527-NV

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フィノラスルタナ NV アルベアル 750ml [白] スクリューキャップ

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英字名: Fino La Sultana
ワイナリー名: アルベアル（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: ペドロヒメネス
産　地: スペイン・アンダルシア・アンダルシア
カテゴリー: モンティーリャモリーレスDO
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社飯田

生産者：アルベアルは1729年にモンテーリャの地に設立されたスペインで最も古い家族経営のワイナリーで、スペインは勿論、アルゼンチンでもよく知られています。所有する畑は250ha、ペドロヒメネスが90%を占めています。現在、200以上のアルベアル姓の家族のみが会社の株を所有しています。まるでシェリーのようなキリッとコクのある辛口。糖度の高いペドロヒメネス種を、酒精強化せずに造る風味とパワーある逸品。畑：大陸性気候、アルバリサと呼ばれるチョーク質の石灰岩に覆われた土壌とルエドスと呼ばれるより有機成分を含む、赤い粘土石灰質土壌。標高500ｍ、平均樹齢20年。栽培・収穫：9月初旬に収穫。醸造・熟成：ペドロヒメネスは糖度が高く、元来の糖分で自然にアルコールが14,5%に到達。酒精強化をしていない点がシェリーとは大きく異なる。25度で8日間発酵、500リットルの古いアメリカンオークの樽で、ソレラシステムで熟成。上から2段目の樽を使用。

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