モンテプルチアーノを代表する造り手"カンティーネ デイ"のスタンダード ヴィーノ ノビレ ディ モンテプルチアーノです。サンジョヴェーゼ主体にカナイオーロを少しブレンド。滑らかなタンニンと美しい酸のバランスがとれた、力強さとエレガントさの素晴らしいハーモニーをお楽しみ頂けるヴィーノ ノービレです。2019ヴィンテージが『ワインスペクテーター2023 TOP100』第34位＆93点を獲得しています！

9,200以上のワインの中から選ばれたワインスペクテーターTOP100

1988年以来ワイン スペクテーター誌は毎年トップ100リストを発表しています。これは、編集部が1年間にレビューした数千のワインの中から、最もエキサイティングなワインが選ばれます。2023年のブラインド テイスティングでは、9,200以上のワインを審査。その中から選ばれたトップ100です。

『ワインスペクテーター2023 TOP100』のコメント

「滑らかな赤ワインで、チェリー、プラム、スパイスの風味は、香ばしい下草と野生のハーブのアクセントによって陰影が付けられている。長い余韻には鉄分とタバコのディテールが感じられ、全体的にバランスとグリップが素晴らしい。プルニョーロ ジェンティーレとカナイオーロのブレンド。2024年から2040年がベスト。」

濃い色合いとボディの強さ、長熟力をもたらす畑「ラ チャルリアーナ」のサンジョヴェーゼ主体

ラ チャルリアーナの畑のサンジョヴェーゼが主体です。砂質混じりの粘土質土壌でこれにより濃い色合いとボディの強さ、熟成に向くブドウをもたらします。ソフトプレス後、ステンレスタンクで発酵。熟成は50ヘクトリットルのスラヴォニアンオーク樽で18ヶ月以上熟成。約6ヶ月の瓶熟成を経てリリースされます。

滑らかなタンニンと美しい酸のバランス、力強さとエレガントさの見事なハーモニー

明るいルビー色の色調で、熟成と共にガーネットを帯びていきます。熟したチェリーやプラム、スミレのしっかりとしたアロマ。滑らかなタンニンと美しい酸のバランスがとれたフルボディで、力強さとエレガントさの見事なハーモニーをお楽しみ頂けます。

1964年に、現当主カテリーナの祖父、アリブランド デイがボッソーナに土地を購入し、ブドウ畑を植樹したことからカンティーネ デイの歴史が始まります。1970年代にマルティエーナの土地と邸宅を購入。1985年に満を持して彼らの最初のヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノをリリースして以降、ワイン造りにのめり込み、1989年にはワイナリーを設立し、本格的にワインの生産をスタートさせます。1991年には音楽家、歌手、俳優として活躍していたカテリーナがワイナリーに参加し、カンティーネ デイはさらなる発展を遂げます。

ブドウ畑は、120haの所有地のうちマルティエーナ、ボッソーナ、ラ チャルリアーナ、ラ ピアッジャ、チェルヴォニャーノの約60haに広がります。マルティエーナ（標高250m）は砂岩室。彼らの最良の畑、「ボッソーナ リゼルヴァ」が生まれるボッソーナ（標高400m）は、凝灰質で、動物の骨格や貝の化石が多く含まれています。ラ ピアッジャ（標高350m）は1.8～6.8万年前の新鮮世由来の、砂質と粘土質が混ざる凝灰岩土壌。ラ チャルリアーナ（標高300m）とチェルヴォニャーノ（標高250m）は、粘土質と石灰質が混ざり合った土壌です。それぞれ異なる特徴を持つ畑を、区画によってさらに細かくゾーニングして管理することで、テロワールを最大限に活かしたブドウ栽培を実現しています。セラーでは醸造技術責任者のパオロ カチョルナとともに、土地の個性を表現したワイン造りを目指します。

ワイナリーは、一家に緑のあるトラバーチン大理石を使い、モダンなデザインが存在感を放ちながらも、モンテプルチアーノの美しい景観に見事にマッチしています。貝の化石の形をした螺旋状のエントランスを降りると、そこには「ワインの寺院」のようなセラーが広がり、ボトリングルームの大きな窓からは、古代の円形劇場のような空間が臨めます。

音楽に言葉がいらないように、ワインにも言葉は必要はありません。生きる喜びを与え、ともに分かち合うもの。そして遺産であり、守らなければならないもの。自然への畏敬の念を持ちながら、類稀なる個性を持つヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノを守り、広めていくことが自分たちの使命だとカテリーナは語ります。今ではモンテプルチアーノを代表するワイナリーへと成長したカンティーネ デイですが、これからもモンテプルチアーノの歴史と文化、自然を称えるワイン造りを表現していきます。